金花茯茶磚外形：
每塊呈長(cháng)方磚塊形。磚面平整光滑，棱角分明；茶葉香氣純正，湯色黃紅稍褐，滋味較濃醇。該品為半發(fā)酵茶，去除鮮葉中的青草氣，加以磚身緊實(shí)，不易受潮霉變，收藏數年仍不變味，且越陳越好，適于烹煮飲用，尚可加入乳品和食糖調飲。
金花茯茶磚的歷史：
金花茯茶磚歷史悠久，早在明朝萬(wàn)歷年間由戶(hù)部正式定為運銷(xiāo)西北地區以茶易馬的“官茶”后，陜、甘、寧、晉地區的茶商，到朝廷在各地設置的茶馬司以金（貨幣）易領(lǐng)“茶引”（按：明制茶課引規定：上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤），至安化大量采購黑茶磚，運銷(xiāo)西北地區以茶易馬（按：明洪武二十二年所定茶易馬分上、中、下三等：上等馬每匹一百二十斤、中等馬每匹七十斤、下等馬每匹五十斤）。
大都運往蘭州再轉銷(xiāo)陜、甘、青、新、寧、藏少數民族地區。明末清初西北地區的“邊茶”十之八九由安化黑茶供應，多在陜西涇陽(yáng)壓成茶磚。1939年，湖南省茶葉管理處在安化縣設廠(chǎng)大批量生產(chǎn)安化黑茶黑磚茶，產(chǎn)品分“天、地、人、和”四級，統稱(chēng)“黑茶磚”。1947年，安化茶葉公司設廠(chǎng)于江南鎮，在茶磚面上印有“八”字，稱(chēng)“八字茶磚”，供不應求。新中國成立后，積極擴大生產(chǎn)，主銷(xiāo)西北少數民族地區。
“花磚”的名稱(chēng)由來(lái)，一是由卷形改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其它磚茶的區別，故名“花磚”?；ùu茶銷(xiāo)區以大原為中心，并轉達銷(xiāo)晉東、北京、內蒙古自治區等地。
花磚的加工方法是用湖南安化高家溪和馬安溪的優(yōu)質(zhì)黑毛茶作原料。
過(guò)去交通困難，茶葉運輸不便，這圓柱形的花卷茶形如“樹(shù)干”，倒便于捆在牲口背的兩邊馱運。但在零售與飲用時(shí)，要用鋼鋸鋸成片。這樣做，既不方便，茶未又易損失，造成浪費。另外，在筑造過(guò)程中，花工多，成本高，勞動(dòng)強度大，制作不易。如此落后的生產(chǎn)方式，不僅生產(chǎn)者要求改革，消費者也要求改革。1958年安化沙溪茶廠(chǎng)適應形勢發(fā)展的需要，經(jīng)過(guò)多次試驗，將于將“花卷”改制成為長(cháng)方形磚茶。
花磚形狀雖然與花卷不同，但內質(zhì)基本接近，成為黑茶類(lèi)的新品種，代替了歷史上的花茶，受到了銷(xiāo)區的贊賞與歡迎。
正面邊有花紋，磚面色澤黑褐，內質(zhì)香氣純正，滋味純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃，葉底老嫩勻稱(chēng)，每片花磚凈重2公斤。用棍錘筑制在長(cháng)形筒的篾簍中，筑造成圓柱形，高147厘米，直徑20厘米，做工精細，品質(zhì)優(yōu)良。歷史上最盛時(shí)期的年產(chǎn)量達到過(guò)3萬(wàn)多支（即卷）。
花磚茶的制造工藝與黑磚茶基本相同?；ùu茶原料，過(guò)去分灑面茶與包心茶，壓制進(jìn)把差的茶葉壓在里面，較好的茶葉壓在外面。60年代中后期，1958年，白沙溪茶廠(chǎng)再次進(jìn)行工藝改革，在提高面茶和茶質(zhì)量的同時(shí)，不分面茶和里茶，進(jìn)行混合壓制。壓制花磚的同時(shí)，不分面茶和里茶，進(jìn)行混合壓制。壓制花磚的原料成份，大部分三級黑毛茶及少量降檔的二級黑毛茶?？偤Ａ坎怀^(guò)15%。毛茶進(jìn)廠(chǎng)后，要經(jīng)篩分、破碎、拼堆等工序，制成合格的半成品，以后進(jìn)行蒸壓、烘焙、包裝等，工藝與黑磚茶相同。
花磚茶是根據花卷茶改制而成，主要是過(guò)去交通困難，茶葉運輸不便，這圓柱形的花卷茶形如“樹(shù)干”，倒便于捆在牲口背的兩邊馱運。但在零售與飲用時(shí)，要用鋼鋸鋸成片。這樣做，既不方便，茶未又易損失，造成浪費。另外，在筑造過(guò)程中，花工多，成本高，勞動(dòng)強度大，制作不易。如此落后的生產(chǎn)方式，不僅生產(chǎn)者要求改革，消費者也要求改革。適應形勢發(fā)展的需要，經(jīng)過(guò)多次試驗，將于1958年將“花卷”改制成為長(cháng)方形磚茶。
