涇陽(yáng)茯磚茶,陜西省涇陽(yáng)縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品,屬于黑茶。
涇陽(yáng)茯磚茶,距今已有600多年的歷史,因其是在夏季伏天加工制作,其香氣和作用又類(lèi)似茯苓,且蒸壓后的外形成磚狀,故稱(chēng)為“茯磚茶”。涇陽(yáng)茯磚茶又稱(chēng)“封子茶”,“涇陽(yáng)磚”,是再加工茶類(lèi)中黑茶緊壓茶的一種。涇陽(yáng)茯茶工藝復雜,多達29道筑茶工藝,并有三不制之說(shuō)“離開(kāi)涇陽(yáng)水制不了、離開(kāi)涇陽(yáng)人制不了、離開(kāi)涇陽(yáng)氣候制不了”這三大無(wú)法復制的硬性條件。
“自古嶺北不植茶,唯有涇陽(yáng)出磚茶”。中國絲綢之路外銷(xiāo)的貨物主要有絲綢、瓷器、茶葉。涇陽(yáng)是南茶北上必經(jīng)之地,古時(shí),涇陽(yáng)茯磚茶沿“絲綢之路”遠銷(xiāo)中亞、西亞等四十余個(gè)國家,被譽(yù)為“古絲綢之路上的神秘之茶”、“絲綢之路上的黑黃金”。
歷史上,茯茶西運主要靠駱駝馱、馬載,銷(xiāo)售后,回來(lái)帶的主要是蘭菸,甘、寧、青的毛皮、藥材、香料、珠寶等;至明、清、民國時(shí)期,商品生產(chǎn)和商業(yè)貿易進(jìn)一步擴大,過(guò)涇茶葉量不斷增大,茶葉西去運輸問(wèn)題突顯。為了解決這一問(wèn)題,增加運量,茶商設法改進(jìn)茶葉包裝,壓縮茶葉體積,開(kāi)始筑制磚茶,隨之誕生了“涇陽(yáng)茯磚茶”。明清到民國正是涇陽(yáng)茯磚茶發(fā)展的鼎盛時(shí)代,除銷(xiāo)往西域各地外,更遠銷(xiāo)至俄國、西番、波斯等四十余國家。據盧坤《秦疆治略》記載:“涇陽(yáng)縣官茶進(jìn)關(guān),運至茶店,另行檢做,轉運西行,檢茶之人,亦有萬(wàn)余。”
2013年09月26日,原國家質(zhì)檢總局批準對“涇陽(yáng)茯磚茶”實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護。