1、地區優(yōu)勢
（1）區域：安化縣位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個(gè)山區，東與桃江、寧鄉接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。其地理坐標界于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″（神秘文化帶）之間。東西長(cháng)123。764公里，南北寬73。461公里，總面積4950。25平方公里，是湖南省第三大縣。
（2）地理環(huán)境：地域東西長(cháng)而南北短，地勢自西南向東北傾斜，南北形成“V”型，東西形成“W”。境內群山連片，丘、崗、平地分布零散，山體切割強烈，溪谷發(fā)育，水系密度大。這種高山坡地，可開(kāi)辟成熟土，栽種茶樹(shù)，建成茶園?？h內土壤以板頁(yè)巖風(fēng)化發(fā)育的土地面積最廣，約占總面積的71。1%。茶園土質(zhì)較好，酸堿度適宜，養分含量較高。茶園土壤以酸性和弱性為主，氮、鉀和硒等有機質(zhì)含量豐富。
（3）氣候：縣域屬亞熱帶季風(fēng)氣候區，四季分明，雨量充沛，嚴寒期短。年平均氣溫為16。2℃，≥10℃的年活動(dòng)積溫為5016℃，初終間隔日數為241天，茶樹(shù)的生長(cháng)期長(cháng)達7個(gè)多月。降雨量年平均為1687。7mm，年平均相對濕度為81%，足以滿(mǎn)足茶樹(shù)生長(cháng)發(fā)育的要求。資江橫貫縣境中部，流程120。85公里，支流48條，流域面積占全縣土地面積的98%。在柘溪庫區，由于大水體效應的影響，無(wú)霜期平均長(cháng)達300天，冬暖夏涼，更適宜于茶樹(shù)的生長(cháng)。
2、品種優(yōu)良
制作安化黑茶的茶樹(shù)品種是湖南安化雪峰（云臺山區）山的大葉種，芽葉發(fā)得又大又嫩，內含的化學(xué)成分特別豐富，制出的茶葉香高味濃。
3、形狀各異
安化黑茶有“三磚、三尖、一花卷“之說(shuō)，目前為止有八十余種大小規格：
三磚：黑磚系列產(chǎn)品、花磚系列產(chǎn)品、茯磚系列產(chǎn)品
三尖：天尖系列產(chǎn)品、貢尖、生尖
一花卷：千兩茶、百兩、十兩等系列
除此以外，作為2010年上海世博會(huì )世博十大名茶、聯(lián)合國館指定茶、湖南館指定禮品茶生產(chǎn)商，精選優(yōu)質(zhì)黑毛茶曾制作了專(zhuān)供世博的系列產(chǎn)品。
4、工藝復雜
制作安化黑茶的鮮葉需經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥，制成黑毛茶后再將其蒸壓，可制成各種形狀的緊壓茶。安化黑茶最具特征的工序是初制進(jìn)程中的“渥堆”發(fā)酵工序與“松柴明火”干燥工序；在精制過(guò)程中，茯磚茶的“發(fā)花”與千兩茶的日曬夜露干燥。如果沒(méi)有這些工序，便不能稱(chēng)之為安化黑茶。
5、越陳越香
與其他茶類(lèi)只有一至兩年的保質(zhì)期不同，安化黑茶有越陳越香的特點(diǎn)。安化黑茶成品在存放的過(guò)程中有一個(gè)緩慢的發(fā)酵過(guò)程（俗稱(chēng)“后發(fā)酵”），逐步形成特有的陳香風(fēng)格，陳香隨存放時(shí)間的延長(cháng)而增加，存放時(shí)間越長(cháng)的黑茶，其陳香風(fēng)格越濃厚，品質(zhì)也越高。
6、飲用方法多樣
（1）傳統煮飲法：取茶（刀削）10-15g（3-4人飲用），將水（500ml）燒至初沸時(shí)（壺壁起水泡時(shí)），將茶放入，至水滾沸后，文火再煮2分鐘，?；馂V渣后，分而熱飲之。
（2）功夫泡飲法：用功夫茶具，按功夫茶泡飲方式?jīng)_泡飲用。
（3）杯泡法：用有蓋紫砂或陶瓷杯，取茶5g沸水沖泡，加蓋2-3分鐘后即可飲用。
（4）涼茶飲法：按傳統煮飲法操作，茶水比一般為1：60至100，煮好后，濾渣放涼飲用，有條件的可用水壺冰箱放涼飲用，更具風(fēng)味。
（5）奶茶飲法：按傳統煮飲法煮好茶湯后，按奶、茶湯1：5的比例調制，然后加適量鹽，即成西域特色的奶茶。
7、收藏鑒賞
安化黑茶極具收藏鑒賞價(jià)值，可按品種收藏；可按年份收藏；可按生產(chǎn)的批次收藏；業(yè)內人士將安化黑茶稱(chēng)為可以飲用和收藏、拍賣(mài)的老古董，如五十年代的陳年天尖茶在2005年就已經(jīng)賣(mài)出48萬(wàn)元的高價(jià)，千兩茶更是吸引了眾多藏家的目光。
8、久喝“上癮”
經(jīng)常喝安化黑茶的人都有這樣的感受：“不喝不知道，一喝離不了。”一喝上安化黑茶后，就被安化黑茶的神秘的魅力所折服，再換喝其他茶就怎么也不夠味了。一天不喝安化黑茶，就會(huì )覺(jué)得周身不自在似的。
9、老少皆宜
安化黑茶茶性溫和，是男女老少皆宜的飲料，春夏秋冬四季能飲，早、中、晚能飲，臨睡前喝安化黑茶，也不會(huì )影響睡眠。
10、有益健康
安化黑茶的主打特色就是健康：黑茶性溫，主要功效是消食去膩、調理腸胃（助消化、解油膩、順腸胃），能夠有效的起到降低三高（高血糖、高血壓、高血脂），預防心血管疾病、軟化人體血管的功效，能夠補充人體所膳食營(yíng)養（主要是維生素和礦物質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等），黑茶（特別是茯磚茶、千兩茶）中所含有特殊成分：金花，由于此成分僅在千年靈芝上有發(fā)現，且保健功效顯著(zhù)，故又稱(chēng)“小人參”。黑茶更有抗氧化、滋養皮膚、延緩衰老的功能，喝黑茶能使人永葆青春，永葆健康。
