購買黑茶最好是挑選存儲(chǔ)三年以上，甚至五年以上的，這樣的黑茶口味更好。自己買茶，也可以自己收藏，自己收藏肯定要有所注意，一不小心發(fā)霉了，那就虧大了。
黑茶的儲(chǔ)存應(yīng)注意哪些方面
首先，必須在通風(fēng)干燥的環(huán)境下陳化，忌日曬和雨淋。在通風(fēng)干燥條件下進(jìn)行陳化，茶磚不會(huì)發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持黑茶的最佳品質(zhì)。
其次，溫度不可驟然變化。儲(chǔ)存環(huán)境溫差變化太突然，將會(huì)影響茶湯色澤，降低茶湯口感的“活潑性”。
再次，避免雜味。茶葉最易吸收雜味、異味，應(yīng)力求儲(chǔ)存環(huán)境清潔無雜味。
最后，保持原始包裝。傳統(tǒng)包裝的材料和包裝方式，有助于黑茶后發(fā)酵時(shí)過濾雜味以及發(fā)揮黑茶特殊的保健功效。
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