屯留縣不產(chǎn)茶，但屯留人特愛喝茶，而且是專喝很濃的大葉茶。許多屯留人幾乎是嗜茶成癖，買茶葉時(shí)一般是論斤買，用簍裝。
屯留人還很講究茶道。沏茶時(shí)要先用大鐵壺把水燒開，再把大把茶葉裝入瓷壺內(nèi)，用沸水沖沏，壺滿水停，滴水不漏。倒茶時(shí)，第一次沖好的茶水只倒至茶杯的三分之一；沖第二遍、第三遍時(shí)再逐次加至滿杯。這樣沏的茶初嘗苦澀，但茶味香甜清爽。
屯留人以茶待客的方式尤為特殊?？腿孙嫴钑r(shí)，主人要不斷為客人添加，客人端起茶杯哪怕是只呷了一小口，茶杯一放下，主人就會馬上給你添滿杯。即使是客人一再表示不喝了，主人也會認(rèn)為你是在講客氣，還會不斷地給你添加，使你總是一杯茶喝不完。如果你懂得那里的"規(guī)矩"，只要將杯中剩的茶水往地下稍稍潑一點(diǎn)，主人就以為你真喝夠了，不再繼續(xù)給你清茶，叫做"倒了茶羹不再喝"。
