找到了獨(dú)特真菌品種金花菌改變黑茶香氣的獨(dú)特秘密，這是否意味著能利用實(shí)驗(yàn)室里培養(yǎng)出來的金花菌將黑茶的特有醇香復(fù)制到其它的茶品種即紅茶和綠茶中？
相關(guān)的試驗(yàn)，專家也進(jìn)行過，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在綠茶和紅茶中“嫁接”金花菌，茶香變得不倫不類，既沒有獲得黑茶的香氣，也失去了原有茶種的香味，因此黑茶的獨(dú)特香氣無法復(fù)制。
至于其中的原因，目前仍沒有確切的答案，但是專家們推測(cè)這可能和黑茶制作茶磚過程中獨(dú)特的工藝和儲(chǔ)存方式有關(guān)。
