景邁的綠野仙蹤
2007年05月03日05:06 [我來說兩句(1)] [字號：大 中 小]
來源：四川新聞網(wǎng)-成都日報(bào)
四川新聞網(wǎng)-成都日報(bào)訊 ：
決定上景邁山尋訪景邁古茶林感受布朗族風(fēng)情后，我在云南省地圖上查找到一個(gè)圓點(diǎn)——離云南西南部思茅瀾滄拉祜族自治縣城70余公里的惠民鄉(xiāng)。資料表明，這里分布著一萬多畝栽培型古茶林，古茶樹繁衍至今已千余年，是古老的普洱茶產(chǎn)地之一，通稱景邁茶山。
古老的茶文化一脈相承在這里延續(xù)，當(dāng)?shù)卦∶袢粘Ｉ罾镫S處可見的民風(fēng)民俗無不與茶有著千絲萬縷的聯(lián)系。
從事戶外運(yùn)動十多年，我們始終鎖定那些名山大川：圍繞著梅里雪山大轉(zhuǎn)經(jīng)，去哈巴雪山釋放激情，用腳丈量過老君山的丹霞地貌……這一次我們換了一個(gè)大方向。
把帳篷睡袋等等行裝打包，再把我那套戶外專用的茶具包裝嚴(yán)實(shí)，我們一行七人開著一輛陸虎攬勝一輛北京吉普出發(fā)了，離開昆明十多個(gè)小時(shí)后，我們終于顛簸到了目的地。車停在一片漆黑的樹林旁邊，我們訓(xùn)練有素地取出包，快速支撐帳篷，太累了。
鳥兒的啁啾把我喚醒，我把頭伸出帳篷，驚叫了一聲，我們幾頂色澤鮮艷的帳篷完全籠罩在一片奶白色的霧氣中，那霧氣還是飄動的。鉆出帳篷，環(huán)視一圈，這才發(fā)現(xiàn)我們就在古茶樹林的懷抱里！我提起相機(jī)就往茶樹林里鉆，晨曦如同追光燈一樣從高處的古茶樹林里瀉下一束來，空氣中草木的清香沁人心脾。這些茶樹都真真正正是大葉種，一片茶樹葉就有我的手巴掌大！我還發(fā)現(xiàn)了老茶樹上的“螃蟹腳”，只有茶樹樹齡高至百歲的老茶樹上才會有屬于蘭科石斛類的附生蘭“螃蟹腳”。螃蟹腳很難得，布朗族老鄉(xiāng)后來告訴我們，拿它燉老母雞吃是一種很好的補(bǔ)藥，清涼解毒，常飲可防止心血管病。
在茶樹林里瘋夠了，肚子也餓壞了，這時(shí)聽見山下向?qū)跸壬鷨疚覀兂燥埖暮奥暎w奔到宿營地，布朗族黃濤、小意他們一邊燒水泡茶，我們幾個(gè)饞女人圍著玉婉鋪在笆蕉葉上洗凈的野菜、一大坨垛碎舂細(xì)的佐料、咸菜淌口水，王先生說那佐料里有十多味當(dāng)?shù)仉S處可摘的野生香料及三種辣椒，吃時(shí)只要把米飯、茶葉嫩尖、佐料用樹葉包裹成卷送進(jìn)嘴就行了，莫擔(dān)心鬧肚子。
那些野菜里我認(rèn)識有辣椒、枇杷葉、魚腥草、車前子、野芹菜、緬甸芫荽、四棱豆等，其它的都不認(rèn)識。我忽然有了感悟：土生土長的山民比中原農(nóng)事發(fā)達(dá)地區(qū)的人們少了好多辛苦勞作，所以云南的少數(shù)民族有時(shí)間把自己打扮得如花般美麗，有空閑時(shí)間聚在一起跳舞唱歌玩，飲酒作樂哩！
最初，布朗人只把茶葉當(dāng)做飲食中的佐料和清熱解讀的良藥，后來慢慢認(rèn)識茶葉的用處，將之移植至自己的家園里。而至今布朗族人還把鮮茶葉當(dāng)作一味很好的佐料。布朗話里，茶叫“臘”，如今在野外勞作時(shí)，布朗同胞還是會隨手摘一把鮮茶葉，用鹽巴辣子一蘸就是下飯的菜。布朗山有句俗話“上山不帶飯可以，不帶臘不行”。布朗人把“臘”當(dāng)作寶貝和神物，漸漸有了大面積的人工種植。于是自古以來茶葉成了布朗族與外界物物交換發(fā)生經(jīng)濟(jì)關(guān)系的主要物資，布朗山的茶葉通過茶馬古道，輸送到緬甸、泰國、馬來西亞等東南亞國家，走向世界。
山風(fēng)把茶飯的香味吹到很遠(yuǎn)的地方，卻沒有吹散我對平生以來吃得最奇最怪最香的一餐飯的記憶，至今想起還會條件反射地分泌饞涎。
