北宋文學(xué)家、詩人、書畫家蘇東坡（蘇軾），在一次斗茶比賽中得“白茶第一”。史學(xué)家司馬光問他：“茶欲白，墨欲黑；茶欲重，墨欲輕，君何以愛此二物？”東坡笑而答曰：“奇茶妙墨俱香”?！安枘阆恪彼毂缓笕藗鳛槊勒?。中國(guó)士大夫、文人畫家，以茶會(huì)友，以茶論文，以茶抒懷遣興，茶與墨（書畫）從而結(jié)下不解之緣。茶道是一種意境，一種精神修養(yǎng)，以此融入藝術(shù)作品、賞畫與品茗，相濟(jì)相伴。歷來畫家如趙孟 、唐寅、文征明等人以茶為題材，以茶道為意境，留下不少書畫佳作。近年上海國(guó)畫教育家黃若舟，曾經(jīng)假上海豫園湖心亭茶樓舉行“茶畫緣”，展出國(guó)畫作品。江西畫家胡定元，以《黑池飄茶香》為題，創(chuàng)作128幅大型茶文化組畫，蓋“茶”字由“艸”、“八十”、“八”所數(shù)組成。此組畫在’’94上海國(guó)際茶文化節(jié)期間展出。溫州畫家林曉丹的《品茗圖》和《茶道圖》引起日本、韓國(guó)、新加坡、茶人的青睞。’’95上海國(guó)際茶文化節(jié)期間，又舉辦“茶墨俱香書畫展”，有幾十位書畫家的作品參展，豐富了“茶墨俱香”的內(nèi)涵。
