按茶色不同來(lái)分類(lèi)——黑茶：
由于原料粗老，黑茶加工制造過(guò)程中一般堆積發(fā)酵時(shí)間較長(cháng)，因為葉色多呈暗謁色，故稱(chēng)黑茶。
此茶主要供一些少數民族飲用，藏族、蒙古族和維吾爾族群眾喜好飲黑茶，是日常生活中的必需品。在加工工藝上，黑茶也有自己獨特的工藝。黑茶產(chǎn)區廣闊，品種花色很多，有湖南黑茶加工的黑磚、花磚、茯磚，湖北老青茶加工的青磚茶、廣西六堡茶、四川的西路邊茶、云南的緊茶、扁茶、方茶和圓茶等?！ ?/p>
各類(lèi)黑茶名：湘尖、湖南黑茶；老青茶；四川邊茶；六堡散茶；普洱茶、黑磚茶、獲磚茶、康磚子等。
