普洱茶的功效
普洱茶外形色澤褐紅，內質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認為是普洱茶區別其他茶類(lèi)的最大特點(diǎn)，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會(huì )隨著(zhù)時(shí)間逐漸升值。
普洱茶茶性溫和，不傷胃;普洱茶是有科學(xué)根據的保健飲料，普洱茶易沖泡，操作平易隨和;普洱茶保存容易，茶性轉換富變化，普洱茶是“可以喝的古董”。———《普洱茶譜》。
普洱茶為茶中之茶，暖胃，解脂、養氣、益壽延年及品茗的圣品。———《普洱茶》鄧時(shí)海著(zhù)。
減肥降脂 防止動(dòng)脈硬化，茶多酚能夠明顯抑制體內膽固醇、甘油三酯(均為血脂主要成分)含量的上升，并能促進(jìn)脂類(lèi)化合物從體內排出，還能改善毛細血管壁的彈性。因此，對防治動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。
防治冠心病 據統計資料表明，不喝茶的冠心病發(fā)病率為3.1% 偶爾喝茶的降為2.3%， 常喝茶的(3年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加劇，與冠狀動(dòng)脈供血不足及血栓形成有關(guān)。而茶多酚中的兒茶素以及茶多酚在煎煮過(guò)程中不斷的氧化形成茶色素進(jìn)動(dòng)物體外試驗均提示有顯著(zhù)的康寧、促進(jìn)纖溶、抗血栓形成等作用。
降壓高血壓 指收縮壓或舒張壓增高，超過(guò)正常水平。動(dòng)脈硬化不但導致冠心病，與高血壓關(guān)系也十分密切。降壓，即降低血壓。茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成分。尤其茶多酚改善毛細血管的功能及兒茶素類(lèi)化合物和茶黃素對血管緊張素I轉化酶的活性有明顯抑制作用等，都能直接降低血壓。
抗衰老 人體中脂質(zhì)在氧化過(guò)程已證明是人體衰老的機制之一，采用一些具有抗氧化作用的化合物，如維生素C與E能延緩衰老，而且茶多酚還起重要作用。據日本學(xué)者研究，向來(lái)被用來(lái)抗衰老的維生素E其抗氧化作用只有4%，而綠茶印兼含茶多酚，其抗氧化的效果高過(guò)74%。另外，茶葉的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老功效。
助消化 茶葉中的咖啡堿和黃烷醇類(lèi)化合物可以增加消化道的蠕動(dòng)，因而就有助于食物的消化。
抗癌 茶葉抗癌是泛指各種惡性腫瘤的防治作用，我國預防科學(xué)院曾對140余種茶葉進(jìn)行活體體內、體外試驗，大量數據的顯示肯定了茶葉的抗癌及抗突變作用。主要對人體致癌性亞硝基化合物的形成具有阻斷作用。茶葉中的多酚類(lèi)化合物和兒茶素物質(zhì)能抑制某些能活化到致癌物的酶系，而且還可和親電子的最終致癌代謝作用，改變其活性，從而減少對原致癌基因的引發(fā)和促成，使最終致癌物質(zhì)的數量減少。經(jīng)大量的人群比較，也證明飲茶者的癌癥發(fā)病率較低。最新研究顯示，綠茶中的化學(xué)成分還可以使一個(gè)在發(fā)展癌癥過(guò)程中的重要分子停止運作。這意味著(zhù)綠茶的抗癌能力要比科學(xué)家猜測的還要強并更加多樣化。多糖類(lèi)則主要是間接地通過(guò)增強機體的免疫功能來(lái)達到殺傷腫瘤細胞的目的。
解酒 茶之解酒，因為肝臟在酒精水解過(guò)程中需要維生素c做催化劑，飲茶，可以補充維生素c，有利于酒精在肝臟內分解。另一方面，茶葉中咖啡堿的利尿作用，使酒精迅速的排出體外，而且，又能興奮因酒精而處于抑制狀態(tài)的大腦中樞，因而起到解酒作用。
利尿 現代研究表明，由于茶葉中所含的咖啡堿和茶堿通過(guò)擴張腎臟的微血管，增加腎血流量以及抑制腎小管水的再吸收機制，從而起到明顯的利尿作用。
