黑茶有新茶和陳茶，陳茶適合煮著(zhù)喝，煮茶能使茶葉的香味更加濃郁，口感更加醇厚爽滑。而新茶適合泡著(zhù)喝，因為新茶的茶葉中含有較多的茶多酚、咖啡堿，煮飲會(huì )讓湯水變得苦澀，而沖泡飲用時(shí)的口感就十分鮮嫩爽口。那么，黑茶可以加水反復煮嗎,黑茶能煮幾次呢?
黑茶非常耐煮，可以加水反復煮,直到煮得沒(méi)有茶味便不適合在飲用了。黑茶一般可以煮10次左右，一勺茶葉可以在一天之內加水反復煮飲。即使是隔夜放置的黑茶，只要沒(méi)有變質(zhì)，也可以再次煮。不過(guò)隔夜茶不宜經(jīng)常飲用，不然對人體也會(huì )產(chǎn)生不好的影響。而在煮茶器的選擇方面，首選陶制茶器，其次可以選擇玻璃壺。茶葉在發(fā)酵、存放時(shí)形成的雜味，利用陶制茶器可以吸附性消除一些，從而使黑茶的陳香品質(zhì)更加突出。
二、黑茶的煮飲方法
待水燒至沸騰后，放入適量黑茶，不用蓋上茶蓋。2分鐘左右后關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，之后濾掉茶渣即可飲用。將煮好的黑茶先倒入曖水瓶中，燜1～2小時(shí)后再喝味道會(huì )更加醇香。也可以在每晚睡前就將黑茶煮好，然后將茶放進(jìn)暖水瓶中，等到第二天再拿出來(lái)喝。這時(shí)黑茶的口感更佳滑膩，湯色更鮮紅，保健作用價(jià)值更佳。
