[荼」出於「爾雅」，從木旁的是「梌」字，出於「本草」，「茶」從草旁，出於「開元文字音義」，這三個(gè)字都是現(xiàn)在所謂的茶。
茶還有幾個(gè)別名，「檟」也就是茶樹，「爾雅·釋木篇」稱之為苦茶。「蔎」是茶的別名?！杠?；晚採(cǎi)的茶為茗，也就是較老的茶，初採(cǎi)的茶才是茶?！盖F」；是指最晚採(cǎi)的茶。陸羽著「茶經(jīng)」才將荼字去掉一劃，寫成茶，一直通用到現(xiàn)在。元趙孟頫臨漢史游的急就章中的茶字寫法還「荼」。
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