著名詩人、書法家趙樸初于1982年去日本京都，訪問清水寺百八老人大西良慶長老，作漢俳五首，其二云："茶話義欣同，深感多情百八翁，一席坐春風。"大西良慶長老108歲高齡，日本稱為"茶壽"。因為“茶”字的組成筆劃正好是108這個數(shù)?！安琛弊值摹捌H”字頭為20，加上下面的“八”“十”“八”即是88，合起來108。以"茶"字象征"百八壽"，可見茶于人的健康長壽的意義不同尋常。
飲茶之功，在我國歷來享有盛譽。"神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。"茶的偶然發(fā)現(xiàn)，就是由于茶能解毒治病，有益身體健康。所以古人把茶當成靈芝仙藥，稱之為"嘉木"、"瑞草"、"淑茗"。有多少愛茶嗜飲者，都依自己親身受益，贊譽茶功。
白居易說："驅愁知酒力，破睡見茶功。"
黃庭堅說："筠焙熟茶香，能醫(yī)病眼花。"
曾幾說： "三伏汗如雨，終朝沾我裳。誰分金掌露，來作玉溪涼。"
蘇拭說： "初緣厭粱肉，假此雪昏滯"。
崔道融說："一甌解卻山中醉，便覺身輕欲上天。"
孫大緩說："夫其滌煩療渴，換身輕骨，茶茗之利，其功若神。"
我國古代的醫(yī)藥家們，早就把茶作為藥，用于療疾的。在"本草"和"醫(yī)方"中，茶一直有著很顯要的地位。唐李勣、蘇恭在《新編本草》中對茶功記述說："茗味甘苦，微寒無毒，主瘺瘡，利小便，去痰渴，令人少睡……古搽，主下氣，消宿食，作飲加來茱茰、蔥、姜等良。"
唐陳藏器在《本草拾遺》中高度評價飲茶之功說："諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥"，"久食令人瘦，去人脂，使不睡"。宋陳景沂在《全芳備祖》中，把茶列為藥部之首，其次是人參。故歷來有人把茶與人參稱為我國南北兩大靈草。明李時珍《本草綱目》對茶功更有全面闡述，并指出了茶的藥現(xiàn)作用："茶苦而寒，陰中之陰，沉也降也，最能降火，人為百病，火降則上清矣，然火有五，火有虛實，若少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借人氣而升散，又兼解酒食之毒，使人神思闿爽，不昏不睡，此茶之功也。煎濃飲，吐風熱痰涎。
1983年在杭州召開的"茶葉與健康、文化學術研究會上，茶葉界與醫(yī)藥界的專家們共研討茶的藥用價值。浙江中醫(yī)學院林乾良副教授把古代醫(yī)藥家對茶功的論述作了分類排比，列出20項醫(yī)療效用：令人少睡，安神除煩，明目，清頭目，下氣，消食，醒酒，去膩解肥，清熱解毒，止渴生津，去痰，治痢，療瘺，利水，通便，祛風解表，堅齒，益氣力，療饑和其它（如養(yǎng)生益壽等），這20項，比較全面地概括了古代醫(yī)藥家對茶葉藥用的經驗。
