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          1. 首頁 /  茶文化 /  茶與文學(xué) /  普洱茶

            普洱茶

            論茶中之長者,非普洱茶莫屬。因具有獨(dú)特樟樹香、陳香氣,耐儲(chǔ)藏,以越陳越香著稱,所以它用驕人的年齡,為世人見證著社會(huì)的發(fā)展。它是茶中的松柏,永保常青,不易凋零。那普洱茶原本生活在遙遠(yuǎn)的云南普洱府,不知是誰把它帶到我的夢里——那“天堂般的花園”中來。

            我一直在找尋,那夢中破碎了的普洱茶,它在記憶深處回蕩,雖然經(jīng)歷了風(fēng)雨的洗刷,卻安然無恙的活著,如同一只睜開雙眼便要面對獵人追殺的藏羚羊,從現(xiàn)實(shí)跑到夢里,又從夢里跑回到現(xiàn)實(shí)。

            那“天堂般的花園”充滿了活力和生機(jī),雖是一套明清風(fēng)格的四合院,但種滿了各種花草,我經(jīng)常在夢中被這綠色的海洋所淹沒,那綻放的花,好像掛滿了五顏六色旗幟的燈塔,為我指引方向。仔細(xì)的去看,那布局的巧妙真讓人贊嘆,迎春、茉莉、秋菊和萬年青這四種植物,分別按照春夏秋冬的順序放置在了東西南北四個(gè)方向,在院子的正中間圍成一個(gè)圈,通道的兩側(cè)種了許多月季,牡丹和杜鵑花?;▍仓惺且豢酶叽蟮南愦粯?,樹下有一口大魚缸。那貪婪的老貓又趴在房檐上曬太陽,緊緊的盯著樹上的鳥窩,等待著機(jī)會(huì)的到來。清晨的陽光透過了茂盛的枝葉灑落在魚缸上,那香椿樹也不時(shí)的落下眼淚般的液體,也許是露水,但卻渾濁有力。在水面上濺起一絲絲波紋,慢慢的擴(kuò)散到周圍,透過強(qiáng)列的日光看那潑紋的中心,魚缸里會(huì)出現(xiàn)一尊晶瑩剔透的玉菩薩,隱約的會(huì)看到菩薩的容貌,是如此端莊、安祥。倘若她真能施展法術(shù)擺脫這束縛的話,將會(huì)清晰的看到,正房燒香供奉著兩塊普洱茶,定神看這兩塊普洱茶,歷史一定很悠久,地位一定很高貴,因?yàn)楦采w普洱的破紙上面寫有一個(gè)很大的“貢”字,普洱的背面刻有一行小字“云南思茅,康熙御用”。突然手一滑,普洱茶被打碎了,房上的老貓有氣無力的叫了一聲,跑得無影無蹤了。一雙犀利的眼睛看著我,夢醒了,慶幸這是一場夢。

            從一張童年的照片上找到了這破碎的夢,不能說是夢,只能說是我努力忘掉的記憶!閉上雙眼,我快速的在時(shí)空的走廊中穿梭,一幕幕的回憶閃現(xiàn)在腦海中,那會(huì)落淚的香椿樹,魚缸中的玉菩薩和那被供奉的普洱茶,一切都想起來了。那夢中的花園是阿爾薩蘭的家,那犀利的雙眼一定是他的太太赫舍里,一位傳統(tǒng)的滿洲女性,阿爾薩蘭與我同歲,薩克達(dá)氏,正紅旗下。因祖上的緣故,雖不同旗,但走得很近,我童年時(shí)寄宿在他家,一起在院中玩耍,聽太太用滿語講故事,記得她說:“每逢清明時(shí)節(jié)的早晨,香椿樹會(huì)比平常流更多的淚,此時(shí)向魚缸里投一枚銅錢,玉菩薩會(huì)實(shí)現(xiàn)你心中的愿望?!闭娴哪敲瓷衿鎲??我雖不大相信,但還是堅(jiān)持到了清明,早早的投下一枚銅錢,等待著愿望的實(shí)現(xiàn)。

            按照滿洲人的傳統(tǒng),每天一早要給太太請安,為她沏一壺茶,等她喝過早茶,我們才能自由走動(dòng)。她對茶的要求是非常高的,春天飲綠茶、夏天喝花茶、秋天品烏龍茶、冬天飲紅茶。如果說她愛茶如命,不可非議,茶在她心中的地位似乎比我們兩位小阿哥更重要一些。我和阿爾薩蘭也不足為奇,無論什么茶,總是要在她飲用前,先品味一番。但奇怪的是,她從不喝普洱茶,卻像祭神一樣供奉它。出于好奇,我向玉菩薩許愿:希望能品嘗到級品的普洱茶。

            就是這貪婪的愿望在作怪,人也許生來就不知道滿足,只有獲得了屬于自己的生活技能時(shí),才能理解這膚淺的道理,我無意中打碎了一塊普洱茶,打碎了一場夢,打碎了童年的回憶。

            那天是正月初五,阿瑪額娘來給太太拜年,聽說阿瑪買了雞和魚,還有鞭炮,真是喜出望外。額娘放下東西,剛從廚房出來,我早早的便沖向她的懷里。

            “慶淳快來!老貓把魚叼跑了!”阿爾薩蘭拉住我說。我大吃一驚,這可惡的老貓,也太霸道了,定要教訓(xùn)教訓(xùn)它。

            “找到了,在那里!”阿爾薩蘭跑了過去,可還是讓它給溜了。它再狡滑,也逃不出我的掌心,它跑進(jìn)了正房,跳上祭臺(tái),叼著魚,看著我。似乎在挑釁,我暗自高興,它無路可逃了!我猛地一捕,它跳出我的視線,出現(xiàn)在眼前的是一塊普洱茶,停不住了,再也停不住了!普洱茶落地的聲音很響亮,有如生命面臨結(jié)束前的吶喊一樣。太太什么時(shí)候站在我的面前,我不知道,周圍還有誰,我也不知道,腦中一片混亂,眼前一片漆黑。在黑暗中只剩下這破碎了的普洱茶和太太淌著兩行淚的雙眼。

            我走出了夢中的花園,阿爾薩蘭在遠(yuǎn)處像我招手,著急的說:“太太不會(huì)怪你,你要回來啊!”二十年過去了,我沒有回來。我傷害了赫舍里太太和她鐘愛的普洱茶,內(nèi)疚和慚愧纏繞著我,我寧愿忘記也不愿意回去。

            《本草綱目拾遺》中記載:普洱茶清香絕也,醒酒第一,消食化痰,清胃生津,功力尤大。我不敢面對普洱茶,更不敢奢求那貪婪的愿望會(huì)實(shí)現(xiàn)。每當(dāng)朋友敲碎一塊普洱茶時(shí),我都避而遠(yuǎn)之,我怕聽到它那生命結(jié)束前的吶喊,總是暗暗地想:它的命運(yùn)真的是這樣嗎?

            今年冬天格外的冷,一場雪接著一場雪,世界以被白色所覆蓋,連常青的松柏也披上了銀色的盔甲。眼前這白茫茫的北國使我茫然了。只有新鮮的空氣在為我清洗大腦,不時(shí)的提醒我,要找尋你的夢,回到那夢中的花園——阿爾薩蘭的家。

            聽說阿爾薩蘭全家要移民到瑞士,老宅子也要被政府占地了,所以要我去敘敘舊。阿爾薩蘭的容貌在記憶中模糊了,而通往“夢中花園”的路線還依稀可見。

            北京變化之大,發(fā)展速度之快,讓世界震驚。而德勝門的城樓還是老樣子,無論是歲月的滄桑,風(fēng)云的變化,他還是一個(gè)人孤單單的站在立交橋下,誰也不愿停下腳步,和他打個(gè)招呼,留下自己的祝福。和平鴿成群飛過時(shí)發(fā)出的哨聲,已消失在記憶的空氣中。而汽車穿梭立交橋時(shí)發(fā)出的鳴笛聲,回蕩在耳邊。它在這現(xiàn)代化的都市中顯得蒼老了,沒用了,不協(xié)調(diào)了。

            另外一塊普洱茶,也以同樣的命運(yùn)生活在這大都市里,一起在這蹉跎歲月中成長,雖然現(xiàn)在沒有受到傷害,但以后呢?我吸口氣,加快了腳步,希望馬上見到它,改變它痛苦的命運(yùn)。

            還沒進(jìn)胡同口,就看到一排排醒目的“拆”字,被一個(gè)個(gè)黃圈包著,重重的印在了墻上,推土機(jī)像一只龐大的怪獸,虎視眈眈的注視著地面。我沖進(jìn)“夢中的花園”,眼前的一切使我停住了腳步,滿地是花盆的碎片,東房已在怪獸的襲擊下消失了,香椿樹也倒了,院子中間只剩下了那口魚缸,里面積了一層雪,玉觀音也不只逃到哪里去了。只有一棵殘留的萬年青獨(dú)占鰲頭,帶來一絲生機(jī)。

            “老朋友,等你很久了,歡迎你回來,屋里座吧!”

            不知阿爾薩蘭什么時(shí)候站在我的面前,他似乎知道我的感受,嘆了口氣,搖了搖頭。阿爾薩蘭的容貌沒有變,與我一樣,仍保存滿洲人獨(dú)有的特征,黃眼球,高鼻梁。雖然很舊未見,但這場面又把我們拉回到童年的記憶中來。

            它已準(zhǔn)備好了一壺茶,邀我入座,我巡視四方,屋內(nèi)格局沒有改變,但最關(guān)心的祭壇沒有了,心情忐忑不安,難道說另一塊普洱茶也遭受到同樣的命運(yùn)嗎?不敢再想下去了,太可怕了!

            “請品嘗此茶。”

            突然間滿屋散發(fā)出樟樹的清香,只見杯中升起一股白煙。我斷定這是普洱茶,它原產(chǎn)于云南省,以寧洱和思茅兩縣出產(chǎn)的最有名。因古地屬普洱府,故命名“普洱茶”。普洱茶樹是喬木型的大葉種,通常和樟樹混雜生長,因?yàn)檎翗涓叽螅θ~茂密。而茶樹則較為矮小,被樟樹覆蓋,陽光透過樟樹后,威力自然減少很多。而衰老落下的樟樹葉,又充當(dāng)茶樹的最佳養(yǎng)料,使茶樹得到了充裕的營養(yǎng)。所以普洱茶帶有獨(dú)特的樟樹香,這香氣使我無比的清醒。緩緩升起的白煙,在身邊環(huán)繞,仿佛一位白發(fā)老人做出一個(gè)“請”的姿勢,讓你不由得拿起杯子,啜了一口,這感覺像火在心中燃燒。我不能再喝下去了,不能再傷害你第二次,赫舍里太太心愛的普洱茶。

            “難道你把另外一塊普洱茶你也打碎了嗎?太太不管嗎?”

            “太太前年已離開這個(gè)世界了,她病危時(shí),我曾聯(lián)絡(luò)過你,聽說你在南方學(xué)茶。很抱歉,事后沒有通知你。你放心,另一塊保存得很好,這壺里沏的是你敲開的那塊普洱茶,太太臨終前囑咐我把這封信交給你?!?

            聽到這里,我再也忍不住,落淚了。我多想對赫舍里太太說一聲“對不起”,可他就這么去了,都是我逃避現(xiàn)實(shí),讓懦弱和膽怯在心中為所欲為的結(jié)果。我顫抖的接過太太用滿文寫的信。

            “慶淳,普洱茶的事我并不怪你,我在等你回來,等你面對現(xiàn)實(shí),你能從事茶葉工作,我很高興,知道你沒有逃避,你要明白,愛茶之人便要了解茶,時(shí)刻站在茶葉的角度去考慮問題。世上并無十全十美之物,普洱茶雖為茶中之茶,和其它名茶一樣,也需要一個(gè)愛它,理解它的人用好的壺和好的水去沖泡它,品味它。敲碎它是命運(yùn)的安排,在這之前,它歷經(jīng)的磨難更多,所以你不要為它嘆息,不要放棄,加油吧!”

            這貪婪的愿望實(shí)現(xiàn)了,卻付出了如此的代價(jià),我不能再逃避了,要充滿希望,要面對現(xiàn)實(shí)!再啜一口普洱茶,此時(shí)它的味道變得蒼老,醇厚。這便是世間的極品,二百多年的歷史在這紅艷明亮的茶湯中融化?!侗静菥V目拾遺》中記載:普洱茶味苦性刻,解油膩,牛羊毒,可括腸通泄。在我看來,只要理解它,善用它,就連你心中的毒也能解掉。最后用純凈的心去品味普洱茶,那潤喉的感覺,甘甜的滋味,回蕩在身體中,靈魂似乎經(jīng)過了洗刷,飄飄然的來到云南普洱府,看到赫舍里太太在高大的茶樹下微笑。

            我走到院中,拿出一枚硬幣投入到魚缸里,心中不斷的念到:謝謝你,赫舍里太太,我不會(huì)放棄的……

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