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          1. 首頁 /  茶文化 /  茶與文學(xué) /  茉莉花茶

            茉莉花茶

            又是一個春天,和以往一樣,空氣中交雜著一些柳絮,萬物都開始復(fù)蘇,顯現(xiàn)出一片生機(jī)盎然的景象,這本是一個踏青的季節(jié),一個訪友的季節(jié),一個出游的季節(jié),可對人類來說,卻是一場最大的浩劫。細(xì)菌攻擊了人類,病毒腐蝕了空氣,一向繁華的都市突然變得寂靜了,人們都戴上了沉重的面具,透過雙眼,似乎變的真誠,和諧了。神對人類的懲罰也莫過如此吧!

            清晨,太陽仍舊升起,傍晚,夜幕還會降臨。突然發(fā)覺時(shí)間珍貴了,便開始把一切不文明的現(xiàn)象變的文明了。

            北京干燥的氣候,為茉莉花茶創(chuàng)造了一個生長的空間,從明朝開始,花茶便成為北方銷路最廣的大宗產(chǎn)品。由于它做工的復(fù)雜,要用加工后干燥的茶葉,與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成,被譽(yù)為茶中高雅的藝術(shù)品。它的“色、香、味、形”與茶坯的種類、質(zhì)量有著密切的關(guān)系,茶坯飽吸花香,經(jīng)過七窨一提,精工巧制而成。最重要的還是茉莉鮮花的品質(zhì),他潔白高貴,香氣清幽,近暑吐蕾,入夜放香,花開香盡,枯萎凋零。

            我手持著一串用茉莉花穿成的,已經(jīng)凋零的項(xiàng)鏈,在這寂靜的都市里行走,路上很難見到行人,只有那一盞盞的路燈,還整齊的站在道路的兩旁,照射出柔和的燈光。遠(yuǎn)處的地下通道里又傳來了二胡的聲音,在這特殊的時(shí)期里,它是如此的悲傷、如此的凄涼。順著聲音傳來的方向走去,仍是那位失明的老人,在黑暗的世界里盡情享受著音樂的快樂,他并不知道有人注視著自己,但我卻停住了腳步,閉上眼睛,在他的世界里沉思起來。

            茉莉花是最好的天然香料,為了招攬顧客,熏熏店鋪,每年逢茉莉花盛開的時(shí)候,我都會讓朋友從南方空運(yùn)來許多鮮花。記得去年剛把茉莉花擺出來,就陶醉在這花香中,沉重的身體也變得輕松起來。倘若站在百花盛開的山坡上,遙望群星的感覺,倒不如此時(shí)來的清爽。難怪宋朝很多的文人雅客都為茉莉花所傾倒,多用那耐人尋味的千古絕句贊美它:

            綠蠟芽疏雪一包,綻云霄。消香卻暑置堂坳,晚風(fēng)飄。冰雹無聲棲碧葉,笑仍嬌。相隨茉莉展輕綃,伴涼宵。

            清爽的感覺,不由產(chǎn)生一絲倦意。不知何時(shí)打了個瞌睡,就在半夢半醒中隱約的聽到一個清脆的聲音。“快來看!快來看!好香的茉莉花!”抬頭望去,一個天真漂亮的女孩站在我面前,雙手捧起一堆茉莉花,深深的聞著香氣,當(dāng)那含苞欲放的花蕾靠近它的臉頰時(shí),都爭先恐后的開放。滿室飄香,這情景就像在畫中一樣,這難道是在夢中嗎?應(yīng)該不是。揉了揉雙眼,定神去看,她發(fā)現(xiàn)有人注意自己時(shí),羞澀的低下了頭,靦腆的一笑。

            “先生,這花賣嗎?”

            “對不起,小姐,這花是用來熏屋養(yǎng)店的,暫不出售?!?/P>

            她頓時(shí)流露出失望、無奈的表情,呆滯的站在那里,手中的茉莉花一朵一朵撒落回原處。屋中的香氣頓時(shí)減弱了,好像在抗議什么似的。

            “怎么了,女兒,不是要去買衣服嗎?”一位中年婦女走過來,拉著她的手低聲的說。

            “改天在買吧,今天在這喝點(diǎn)茶,好嗎?”

            “你從來不喝茶的,今天怎么了?”

            “喝吧!喝吧!媽,就喝一次吧!”她邊說邊用力的晃動著母親的手。

            “好吧,好吧。真拿你沒辦法。這么大了,還像個孩子一樣?!?/P>

            母親的話還沒說完,她已經(jīng)搶先找了一個位置坐下了。轉(zhuǎn)過身來對我說:“先生,可以抓點(diǎn)鮮花放在桌子上嗎?”

            “當(dāng)然可以?!?/P>

            我拿了一盤鮮花走了過去,剛放在桌子上,她又問道:“這些鮮花熏完屋子后做什么呢?”

            “他們的香味散盡后,就扔掉了?!?/P>

            “你不尊重它們,你太忽視生命了,你是罪人!”她大聲的喊到。

            我大吃一驚,這清脆的聲音好像被一支正在燃燒的鞭子重重的抽打著,打碎了我虛偽的面具。的確,茉莉花的珍貴,我心領(lǐng)神會,但從未想過失去香味的茉莉花,付出了生命代價(jià)的茉莉花,應(yīng)該如何處理,我啞口無言,表現(xiàn)的失魂落魄。

            “你怎么這么不懂禮貌,都是大人了,已經(jīng)工作了,不知道說話要三思而后行嗎?還不快賠禮道歉?!?/P>

            母親生氣的拍著桌子。

            “我不道歉,我沒錯。就因?yàn)槲沂且幻o(hù)士,一名醫(yī)務(wù)工作者,所以我對生命的態(tài)度是嚴(yán)肅的!”

            說著站起身往外走去。

            “實(shí)在抱歉,孩子不懂事,還請?jiān)?!”母親誠懇的說完這句話,便去追女兒了。一向很自信的我,卻惘然若失了。無辜的被掛上了一個“罪人”的稱號,有些望洋興嘆,我一向唯物,不認(rèn)為萬物皆有靈。她喚醒了我的靈魂,使我明白萬物皆有生存的意義,是否要重新審視生命,非常值得深思。

            我隨手抓來一個容器,裝滿了茉莉鮮花,追了出去。

            “二位請等一下!”

            看到我跑過來,母女倆停止了爭論。

            “小姐,這些花送給你,它們在你的世界里,一定會很幸福的?!?/P>

            “太好了,太好了,太謝謝您了!我一定會照顧好它們的。”

            當(dāng)我店里的茉莉花都枯萎凋零的時(shí)候,選了個好地方,把它們埋葬了,那是我第一次葬花,但仍然找不到“戴玉葬花”的那種感覺,這也許就是男性和女性的區(qū)別吧,不過能擺脫那“罪人”的稱號,也覺得問心無愧了。

            二胡的聲音突然中斷了,我睜開了雙眼,發(fā)現(xiàn)老人正在用力的摸索著鐵桶里的錢,使勁的揣進(jìn)兜里,顫抖的說道:“您還沒走嗎?先生,您想干什么?”

            他的世界,同樣充滿了恐懼、懷疑、痛苦。這一切不是細(xì)菌帶來的,也不是冠狀病毒帶來的,是誰帶來的呢?

            “您拉的二胡很悅耳,音樂在你的世界了很重要嗎?”

            “我只會拉二胡,只能靠它生存。我們相依為命?!?/P>

            他嘆了口氣,又拉起了二胡,換了首曲子,更加入神了。似乎看到了明眼人的世界里發(fā)生了什么,戰(zhàn)爭、災(zāi)難接踵而來,而且變化巨大,現(xiàn)在的戰(zhàn)爭,不再是種族和階級之間的斗爭,已經(jīng)分辨不出矛盾雙方,誰是正義,誰是邪惡,發(fā)動戰(zhàn)爭的目的更是深不可測,故意把天秤換位,偏要把邪惡變成正義來壓倒正義。加上病毒來的突然,它通過呼吸道來侵蝕人類,而且傳染性極強(qiáng)。戰(zhàn)爭是非顛倒,病毒更加猖狂,神束手無策的時(shí)候,派來了白衣使者,她們?yōu)榱苏热祟?,為了生命的尊?yán),通過不懈的努力,做著比神還偉大的事情。我們稱他們?yōu)椤鞍滓聭?zhàn)士”。人類締造了女性,而女性又締造了人類,她們用柔弱的身體撐起了人類生存的重任,她們像花一樣的生命,潔白無暇,在自己的世界里散發(fā)出全部的香氣,以至于凋零。她們不管外面的世界有沒有硝煙,仍然堅(jiān)守著天使般的使命。沒有金錢的誘惑,沒有權(quán)力的壓迫,沒有地位的高低,只有一顆忠貞不渝,拯救世人的心。這精神是堅(jiān)韌不拔的,這行動是震撼人心的。戰(zhàn)爭在她們的世界里是渺小的,病毒在他們的世界里是脆弱的,人類定能戰(zhàn)勝一切災(zāi)難。這曲子充滿了對生存的渴望。

            的確,每人心中都有一片海洋,一片天空,當(dāng)達(dá)到心得彼岸,爭取自我生存空間時(shí),是否能想起了這些捍衛(wèi)生命的戰(zhàn)士呢?

            今天清晨,我去店里消毒,很久沒有生意了,我也在考慮是否關(guān)門停業(yè),腦子一片空白,便拿出一張報(bào)紙,在眼前翻來翻去。忽然發(fā)現(xiàn)有人在往里張望,這時(shí)期難得有顧客光臨。我不假思索的沖上去,是位中年婦女,有些面熟,手中緊握著一串已經(jīng)枯萎的茉莉花項(xiàng)鏈。

            “先生,還記得我嗎?我有事相求?!?/P>

            雖然有些莫名其妙,還是硬著頭皮把她請進(jìn)店里來。

            “我去年夏天和女兒到您這里來,孩子出言不遜……”

            我恍然大悟,那像畫一樣的情景都出現(xiàn)在我的面前,還有那女孩天真的笑容。

            “好久不見了,您請坐吧!因?yàn)槟畠旱木壒?,我埋葬了所有的茉莉花,第一次找到欣慰的感覺啊!您今天有何事相求呢?”

            她的眼圈濕潤了,沉思了好久,哽咽的說道:“我也好就沒有見到我的女兒了,她現(xiàn)在戰(zhàn)斗在‘非典’的一線上,在電話里她總是讓我別擔(dān)心,別擔(dān)心,她把您送的茉莉花編成了項(xiàng)鏈,掛在了電腦上,當(dāng)?shù)蛄愕臅r(shí)候,哭了許久后告訴我‘生命是如此短暫’。那孩子從小就多愁善感,連花草凋零都會感到傷心,可偏偏選擇了這樣的職業(yè),我真的很擔(dān)心。如果您這里還有茉莉鮮花,請?jiān)俳o我一些,我盼望她平安回來?!?/P>

            我端過了一杯茶,放在她的面前。

            “您先品嘗此茶,我再慢慢的跟您說?!?/P>

            真是可憐天下父母心,她端起了蓋碗,剛打開蓋,一股茉莉花香揮發(fā)到空氣中來,她很詫異。她一定不知道這其中的緣由。
            “此茶名為‘茉莉君針’,乃茉莉花茶中的極品,是采用茉莉鮮花和極品的君山銀針精致加工而成。在茉莉花茶的世界里,香氣、滋味、湯色的變化都會影響到品質(zhì)的高低,但制茶的程序是一陳不變的。北京人按照自己的感覺為茉莉花茶做了一個錯誤定義,香味越濃的越好,滋味越厚的越好,湯色越重的越好。其實(shí)不然,恰恰相反,高檔的茉莉花茶,香氣更多滲透在茶的本質(zhì)中,是沖泡后才散發(fā)出來。滋味不濃厚,反而鮮爽。湯色不重,反而清澈?;ú杓庸な抢悯r花吐香和茶葉吸香兩個特性,一吐一吸,茶味花香水乳交融,所以說茉莉花茶品質(zhì)無論高低,茉莉花在其中起到了重要的作用。最珍貴的茉莉花要在酷暑吐蕾,高峰期不過七天左右。這香氣不是一朵茉莉花能散發(fā)出來的,而是眾多鮮花聚在一起爆發(fā)出的力量。在這非常時(shí)期里,她們就像這潔白高貴的茉莉花,齊心合力,眾志成城,獻(xiàn)身于自己的事業(yè)中,她是最優(yōu)秀的白衣天使,她一定會平安無事的,如果茉莉花開了,我會先編一串項(xiàng)鏈送給她。相信那時(shí),她們的努力已經(jīng)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí),她也回到您的身邊了?!?/P>

            母親的淚總是那么祥和,那么溫馨。這也許就是生活……

            此時(shí)獨(dú)愛茉莉花茶的北京人開始醒悟了,不再認(rèn)為茉莉花茶只有去暑提神,清利頭目,下氣消食等作用,開始認(rèn)識到茉莉花茶的第二層意義,賦予生命力量的茶。茉莉花從吐蕾到凋零,到花茶制成,以大無畏的精神,把所擁有的一切都貢獻(xiàn)給了綠茶,做出了最大的犧牲。這是什么?這便是精神賦予生命最大的力量。

            我不再思索了,還有很長的路要走,還有很多的事要做??吹嚼先吮M情的拉著二胡,陶醉在音樂中,就像我陶醉在花香中一樣的快樂。我把一個新口罩放在他的桶里,把錢塞到他的手里,往燈光照射的地方跑去了。

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