金駿眉沒(méi)有品種區分，有且只有一種，原產(chǎn)自武夷山市桐木關(guān)，以原生態(tài)高山茶樹(shù)的頭春茶芽為原料。由于歷史方面原因，桐木關(guān)沒(méi)有成片的茶園，正山小種野茶樹(shù)只散落生長(cháng)在溪邊、山叢和懸崖峭壁處，數量十分稀少。不過(guò)，根據茶樹(shù)的區別，金駿眉可以劃分為五個(gè)等級，每個(gè)等級的品質(zhì)各不相同。
特級金駿眉的原料采摘自桐木關(guān)平均海拔一千米左右的原生態(tài)正山小種野茶樹(shù)，這種野茶樹(shù)也叫菜茶、奇種，樹(shù)齡等到了上百年。特級金駿眉非常珍貴，條索壯實(shí)緊結，色澤烏黑油潤，桂圓干香或松煙香明顯。沖泡后香氣純正悠揚，滋味醇厚回甘，帶有高山韻，湯色橙黃透亮，葉底軟嫩、挺拔，有皺褶，呈古銅色。
一級金駿眉的原料采摘自吳山地、程墩鎮等桐木關(guān)周邊地區的，樹(shù)齡較小的，由桐木關(guān)引種過(guò)來(lái)的原生態(tài)正山小種茶樹(shù)。除了金駿眉，銀駿眉、銅駿眉在這里也有所產(chǎn)。相比于特級金駿眉，一級金駿眉的條索尚壯實(shí)，但稍微有莖梗，色澤尚烏潤，湯色橙黃尚亮，葉底為古銅色，但稍暗。
二級金駿眉的原料采摘自武夷山其它山區的人工種植茶園，因此這種金駿眉的品質(zhì)比不上原生態(tài)茶樹(shù)所產(chǎn)的特級和一級茶葉。條索略顯粗實(shí)，莖梗較多，色澤欠烏潤，湯色橙黃欠亮，葉底稍粗硬，呈稍暗的銅色。
三級金駿眉的原料采摘自福安、政和等武夷山以外，但仍在福建省內的山區，茶樹(shù)不是正山小種茶樹(shù)，而是福鼎大白茶和云南大葉茶雜交的樹(shù)種“福云6號、福云7號”。此樹(shù)種的茶葉既制綠茶，又制紅茶，所制金駿眉條索粗松，帶有粗梗，絨毛較多，色澤烏，香氣略平，滋味略粗，湯色暗紅，葉底形狀不一，嫩性較差。
四級金駿眉產(chǎn)自福建省外的浙江等地，原料由綠茶和黃茶的單芽制成。其品質(zhì)特點(diǎn)是小葉茶的條索細緊，大葉茶的條索壯實(shí)，色澤烏黑有光澤，金色毫毛較多。沖泡后湯色紅艷，香氣濃郁，味道甘醇。
