凍頂烏龍茶除了能生津止渴,清爽口氣之外,烏龍茶還有預防蛀牙的功效。每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過(guò)敏。
凍頂烏龍中延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。據有關(guān)部門(mén)研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過(guò)量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同類(lèi)物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反應,清除活性酶的作用。
據日本奧田拓勇試驗結果,證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。抑制心血管疾病茶多酚對人體脂肪代謝有著(zhù)重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高,血管內壁脂肪沉積,血管平滑肌細胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病。
茶多酚,尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等,有助于使這種斑狀增生受到抑制,使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
防癌抗癌茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內合成,并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關(guān)資料顯示,茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類(lèi)化合物),對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療,均有裨益。
有助于預防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據有關(guān)醫療部門(mén)臨床試驗證實(shí),對腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病,用茶葉提取物進(jìn)行治療,有效率可達90%以上;對血細胞減少癥,茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。