西湖龍井，富含時光與香氣，總讓人歡喜。1500多年來，人們的目光一直沒有離開過這位“綠茶皇后”。
這十年來，這位皇后有著怎樣的新美？先從最近的一個消息說起。
10月7日，是俄羅斯總統(tǒng)普京的60歲生日，在中國外交部贈送給他的國禮中，有頂級的西湖龍井茶。
外交部歐亞司還專門給杭州市總商會西湖龍井茶商會會長、杭州西湖龍井茶葉有限公司董事長戚國偉發(fā)來了感謝信：“俄羅斯是我們最大的鄰國和全面戰(zhàn)略合作伙伴，同時也是中國茶葉第一大消費市場，貴公司提供高檔龍井茶作為國禮贈予俄總統(tǒng)，不僅支持了國家外交事業(yè)，促進了中俄友好，同時也弘揚了中國茶文化，宣傳了民族品牌，擴大了中國茶葉在俄的影響。”
西湖龍井，杭州的一張金名片
其實，西湖龍井作為國禮促進中外邦交的，是很常見的事。因為西湖龍井不僅是杭州的一張金名片，更是中華民族的品牌。
當然，這樣的好東西，必定要花更大的心血去呵護，才會保持它的榮光。
譬如在十年前，如果你到市場上，不一定能買到正宗的西湖龍井茶。這是為何？因為我們的“山寨”能力太強了。好東西，都避免不了被仿冒的命運。西湖龍井茶也是。
“當時幾乎無茶不龍井。”戚國偉用這樣一句話來描繪當年龍井茶的“盛況”。
但現(xiàn)在，龍井茶不是隨便能叫了，辨認起來也很容易了。
這得益于政府對龍井茶原產地的界定和對龍井茶品牌的保護。
2001年，國家質檢總局專門發(fā)布公告，對龍井茶實施原產地域產品保護，并將龍井茶原產地分為三個產區(qū)：西湖產區(qū)、錢塘產區(qū)和越州產區(qū)。這是我國第4個原產地域保護產品，也是國內茶類產品中第一個獲此特別保護的產品。
也就是說，從此以后，非這三個產區(qū)生產的茶葉不能再叫“某某龍井”了。而只有采摘自杭州西湖產區(qū)的龍井茶才可被稱為“西湖龍井茶”。
2004年，根據(jù)《杭州市西湖龍井茶基地保護條例》，杭州市人民政府發(fā)布《關于西湖龍井茶基地和后備基地范圍劃區(qū)定界的通告》，對西湖龍井茶進行了劃區(qū)定界，確定了西湖龍井茶一、二級保護區(qū)和后備基地。共168平方公里。其中，一級保護區(qū)50多平方公里，剩余為二級保護區(qū)。
如果你買到的西湖龍井茶的包裝盒上，原料產地標明的是“西湖龍井茶一級保護區(qū)”，那么恭喜你，你享用的西湖龍井茶是來自最好的產地。當然，這個價格也是不菲的，因為一級保護區(qū)的西湖龍井茶，僅收購價就達3000元一斤。
“杭為茶都”，龍井茶從杭州走向世界
作為國茶，西湖龍井茶獨特的手工炒制加工工藝也是獨具特色。2008年，“西湖龍井茶制作技藝”被列入國家級非物質文化遺產名錄。有關部門也在每年都開展西湖龍井手工炒制技藝的培訓和考試發(fā)證工作。
對于龍井茶來說，2011年6月24日是一個十分榮耀的日子。這一天，在法國巴黎舉行的第35屆世界遺產大會，正式將中國“杭州西湖文化景觀”列入《世界遺產名錄》，與西湖相伴相生的龍井茶文化及其茶園景觀，也成為這一遺產中的重要組成部分。
“這是龍井茶文化發(fā)展史上最絢麗的篇章。如果周總理泉下有知，也一定會很欣慰的。”戚國偉說，五十年前，也就是1962年，周總理在龍井村摸著他的頭，叮囑他說：要好好學習，你們這一代要把龍井茶做得更好。那一年，戚國偉15歲。
2011年8月，“西湖龍井”還獲得了國家工商總局授予的“地理標志證明商標”，結束了由于在流通領域沒有專屬商標注冊和使用，對非西湖產區(qū)的假冒西湖龍井茶沒有法律依據(jù)打擊的尷尬局面。
也在這一年，杭州市人民政府辦公廳發(fā)布《關于推進“十二五”期間“杭為茶都”建設的實施意見》，提出到2015年末，要把杭州打造成茶文化名市、茶產業(yè)強市、茶旅游大市，力爭把杭州建成在全國最具影響力的國際性茶葉交易中心、展示中心，成為名符其實的“中國茶都”。
2012年4月27日，“西湖龍井”經(jīng)國家工商行政管理總局商標局認定并公布為“中國馳名商標”，成為國家級的“金字招牌”。
西湖龍井茶的傳奇還在演繹著……
