喝茶是我們中國人的一大愛(ài)好，當然喝茶講究的是茶葉的品質(zhì)以及水的品質(zhì)，而茶葉的質(zhì)量好壞決定了你泡茶的味道，鐵觀(guān)音是茶葉里面的一種精品茶葉，很多人喜歡鐵觀(guān)音，下面我就說(shuō)一下自己的鑒別經(jīng)驗。
第一、鐵觀(guān)音茶葉分季節，一般來(lái)說(shuō)秋香鐵觀(guān)音茶葉是一年中的茶葉的精品，這點(diǎn)毋庸置疑，因為歷年來(lái)秋香鐵觀(guān)音茶葉都受到眾茶友的好評，秋香鐵觀(guān)音品質(zhì)一流，辨別的方法主要是顏色深綠為真品。
第二、鐵觀(guān)音茶葉的辨別顏色只是一個(gè)方面，因為很多不法的商人會(huì )用煙熏和浸泡法來(lái)冒充，那么這時(shí)候大家可以泡一杯茶，看茶葉的葉底，凡葉底柔軟，而且呈現黃亮，有一種青蒂綠腹紅鑲邊的特點(diǎn)那么就是上品茶葉。
第三、秋香鐵觀(guān)音泡茶的時(shí)候茶水的顏色也是辨別的方法之一，大家泡茶以后，我們可以看茶湯的顏色深淺和明暗來(lái)進(jìn)行判斷，大家要記住湯色橙黃明亮的為上品茶葉，而茶湯為暗濁說(shuō)明質(zhì)量很差。
第四、秋香鐵觀(guān)音茶葉的味道十分的獨特，我們可以通過(guò)喝茶來(lái)進(jìn)行判斷，一杯好的鐵觀(guān)音茶葉，茶湯入口之后會(huì )有一種苦澀的感覺(jué)，特別是舌尖部分感覺(jué)明顯，進(jìn)入喉嚨的時(shí)候舌頭底部會(huì )香氣濃郁，這絕對是好茶。
第五、秋香鐵觀(guān)音價(jià)格不菲，所以很多人喜歡冒充茶葉來(lái)賺大錢(qián)，我們辨別的時(shí)候也可以通過(guò)茶葉本身的味道來(lái)辨別，拿一把干茶葉放在鼻子上，香味清淡有一點(diǎn)點(diǎn)葉子腥味，那么是好茶。
第六、我們把秋香鐵觀(guān)音的茶葉用手搓揉，這樣茶葉會(huì )全部變成小粉末狀，這時(shí)候放入最里面品嘗，如果葉子香味持久，同時(shí)香氣越來(lái)越濃郁，那么是好茶葉。如果開(kāi)始很香，轉而就發(fā)談的話(huà)，那么茶葉質(zhì)量不好。
第七、最后我們要觀(guān)察秋香鐵觀(guān)音的外形，這點(diǎn)也很重要，一般上好的秋香鐵觀(guān)音外形卷曲，但是都是葉子的自然卷曲，不會(huì )有結痂，另外茶葉本身緊結和重實(shí)，而且茶葉的顏色勻整，同時(shí)色澤砂綠。
