肉桂是用武夷巖茶的制作方法而制成的一款烏龍茶巖茶，武夷巖茶中著名花色品種之一。其茶湯中有明顯的桂皮氣息，因而叫“肉桂”。辛辣味，桂皮香。肉桂最典型的特征。
醇不過(guò)水仙，香不過(guò)肉桂。如果喜歡喝巖茶的朋友必然知道，肉桂的香氣就是那么的“剛”，好的肉桂十幾米外就可以聞到香味，不要問(wèn)我怎么知道的，隔壁部門(mén)泡的肉桂，經(jīng)常整個(gè)公司走道都充滿(mǎn)著香味，非常誘惑。
哪里的肉桂好？肉桂一斤多少錢(qián)？
肉桂最好的茶葉應(yīng)該是出自于武夷山三坑兩澗了，牛欄坑所出的牛肉一度非常出名，甚至被炒到一斤10萬(wàn)以上，目前市場(chǎng)上牛欄坑出來(lái)的肉桂品質(zhì)高的一斤一兩萬(wàn)也是很正常的事情。
三坑兩澗，除了牛肉，還有馬欄坑的“馬肉”，慧苑坑的“慧肉”，這兩款茶葉價(jià)格也不低，起碼上千元一斤。
辛辣味，桂皮香，只要記住這句話，你應(yīng)該就知道，為什么叫“肉桂”了。朋友們，選擇肉桂的時(shí)候，其實(shí)也不一定非牛肉馬肉不喝，現(xiàn)在市場(chǎng)上很多肉桂，全國(guó)各地很多地方都種植了肉桂，價(jià)格也都參差不齊，挑選一款適合自己的就行啦。
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