高效液相色譜法（High performance Liquid Chromatography，HPLC）與氣相色譜法有許多相似之處。氣相色譜法具有選擇性高、分離效率高、靈敏度高、分析速度快的特點(diǎn)，但它僅適于分析蒸氣壓低、沸點(diǎn)低的樣品，而不適用于高沸點(diǎn)、大分子、強(qiáng)極性和熱穩(wěn)定性差的化合物以及生物活性物質(zhì)。從上世紀(jì)70年代現(xiàn)代液相色譜出現(xiàn)至今，
完成機(jī)構(gòu)：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,310008
