陜西茯茶出自于陜西咸陽涇陽，距今已有近千年歷史，她興于宋，盛于明清和民國時(shí)期。茶體緊結(jié)，色澤黑褐油潤，金花茂盛，菌香四溢，茶湯橙紅透亮，滋味醇厚悠長。適合高寒地帶及高脂飲食地區(qū)的人群飲用。特別是對(duì)居住...
涇陽茯磚茶呈磚狀，茶身較緊，沖泡前需用專用小刀或鑷子取下適量茶葉碎開備用，具體沖泡方法如下。1、烹煮法選用玻璃煮水器一套，過濾網(wǎng)、公道杯、品茗杯，沖泡先用沸水溫杯燙壺，將預(yù)先備好的茯磚茶投入壺中，投...
紅茶，由于成品茶的外觀為紅茶，故稱紅茶屬于六大茶類之一，屬發(fā)酵后茶，主要產(chǎn)地為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地，傳統(tǒng)紅茶原料成熟度高，是壓制茶的主要原料。湖南紅茶，湖南紅茶有幾種(茯茶，千兩茶，黑...
有不少朋友問，茶上都有一些小蟲子，這茶還能喝不?也有一些客人在買茶葉時(shí)問，這茶這么多“蟲眼”，還能喝不?對(duì)此，估計(jì)很多朋友都一知半解不太了解。關(guān)于“茶蟲”，我們應(yīng)該要分為2種一種是大家經(jīng)?？吹降陌咨?..
眾所周知，渥堆發(fā)酵這個(gè)工藝流程是安化黑茶品質(zhì)形成最為關(guān)鍵的工序。那么何為渥堆發(fā)酵？它對(duì)黑茶的品質(zhì)形成又起到怎樣的影響？為什么說是所謂的“輕發(fā)酵”？何為重發(fā)酵以及重發(fā)酵的方式有哪些？怎么判斷這個(gè)茶...
我簡直不敢驚嘆，北湖生態(tài)公園會(huì)打造成如此模樣。暖暖的冬陽之下，成千上萬游人，在這天空覷著地方，演繹出了人如潮水樣流動(dòng)，盯著湖水與綠草茵茵，張大著嘴巴。我是看著今天太陽蠻大，與他們奶奶，帶著兩個(gè)小孫孫來...
黑茶是一種成熟的發(fā)茶（俗稱粗茶），營養(yǎng)元素含量比綠茶、紅茶更高。由于黑茶知識(shí)的普及程度很低，雖然歷史悠久，但大部分人對(duì)黑茶的認(rèn)識(shí)基本是沿用綠茶、紅茶的認(rèn)知，但不同茶類不應(yīng)該沿用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。誤區(qū)一：飲用...
1.什么是安化黑茶?安化黑茶是采用安化境內(nèi)山區(qū)大葉群體品種鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆（發(fā)酵）、烘焙干燥等獨(dú)特工藝加工初制成黑毛茶，因其色澤烏黑，故稱為“黑茶”。以初制黑毛茶為原料經(jīng)精制加工（包...
喝茶容易撬茶難，不少新茶友在面對(duì)茯磚茶時(shí)真是愛恨交加。愛上茯磚茶獨(dú)特的滋味，卻在面對(duì)茯磚茶時(shí)一籌莫展，不知道如何快速、高效、安全地將茶磚撬散。一些茶友在后臺(tái)留言，要么是將茯茶撬成了碎末狀，要么就...
安化黑茶茯磚茶在泡飲時(shí)，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強(qiáng)，耐沖泡。需要反復(fù)沖泡以掌握技巧。那么金花茯磚茶怎么泡？金花茯茶的沖泡技巧與方法是什么呢？一、金花茯磚茶功夫泡飲法1、取茶對(duì)于茯磚茶，可...
