相對于云南和湖南黑茶來說，藏茶雖然也同屬于黑茶類，但其名氣和市場份額遠(yuǎn)不如前兩者，盡管如此，藏茶仍憑借其獨(dú)特的口感和體感功效，忠實(shí)粉絲在逐步增加。在華南茶葉交易市場，有一間“藏茶坊”，老板是一個(gè)香港...
中國藏茶（南路邊茶）自唐朝有記錄以來，已是千年古茶。傳統(tǒng)藏茶是少數(shù)民族中近三百萬藏族同胞的主要生活飲品，又稱為藏族同胞的民生之茶，從古到今，按歷史時(shí)期和各地風(fēng)俗不同又稱為大茶、馬茶、烏茶、黑茶、粗...
品茗指南四川邊茶選用蓋碗、品茗杯、紫砂壺等茶具，以茶刀挖取適量茶葉放入茶荷中備用。沖泡使用100℃的沸水，一為洗凈茶葉，二為激發(fā)茶性。在溫杯溫壺后，將茶葉置入蓋碗中，以沸水高沖入，隨即棄茶湯于水盂中，...
藏茶藏茶茶湯色呈紅，且晶瑩透亮（康磚是先黃漸變?yōu)榧t，金尖變紅要快一些）。熬制成湯時(shí)，溶解在茶湯中的各種成份還在持續(xù)發(fā)酵，所以湯色會(huì)逐漸變紅且透光性很好。如果是絳紅、不透光的濃紅或豬肝紅（渾湯現(xiàn)象），就不...
川藏茶馬古道（雅安段）是中國茶馬古道中最為著名的一條，也是最為艱苦的一條。從雅安至康定，再到廣袤藏區(qū)，這樣的商貿(mào)線路已延續(xù)1000多年。直到今天，雅安藏茶還在持續(xù)向藏區(qū)人民供應(yīng)，并成為了雅安與藏族同胞交...
一、藏茶的分類藏茶又分散茶與緊壓茶。緊壓茶有金尖、康磚、藏磚、青磚等，均呈磚形，故統(tǒng)稱磚茶。1.康磚茶外形呈圓角長方形，表面平整、緊實(shí)，灑面明顯，色澤棕褐。內(nèi)質(zhì)香氣純正，湯色紅褐、尚明，滋味純尚濃，葉底...
我國黑茶始制于四川。雅安藏茶歷史悠久，因產(chǎn)于雅安，唐宋以來暢銷藏茶而得名。雅安藏茶為西藏及周邊藏民聚居區(qū)生產(chǎn)小葉種后發(fā)酵磚茶，茶葉采摘于海拔在1000米以上高山，當(dāng)年生成熟茶葉和紅苔，經(jīng)過特殊工藝精...
藏茶由于是全發(fā)酵茶，它存放的時(shí)間越久其味越醇厚、甘爽、陳香，年份越久的藏茶其經(jīng)濟(jì)價(jià)值也就越高。藏茶的發(fā)酵過程包括制作中的渥堆發(fā)酵和存放中的后發(fā)酵，后發(fā)酵需要水份、氧氣和一定的溫度。藏茶的家庭...
藏茶（史稱"南路邊茶"）對于西藏來說，意義重大、意味深長。公元641年，年輕的吐蕃贊普松贊干布多次派人向唐太宗請婚，最終成就了美傳千年的唐蕃和親。隨著和親之行，素有飲茶習(xí)慣的文成公主將茶葉、絲綢、文房...
縱觀數(shù)千年人類茶史，傳統(tǒng)藏茶浩浩蕩蕩上千年，經(jīng)典的養(yǎng)命史實(shí)，對于百年人生，已是實(shí)錘“真理”，一枝獨(dú)秀，離不開典型的茶基原料和制作工藝。傳統(tǒng)藏茶歷來選用的是高海拔有性繁殖的夏季成熟茶葉與秋季的紅苔相...
