明清時期，曾有金崇安、銀浦城的說法。崇安就是現(xiàn)在的武夷山，因為武夷山在當(dāng)時是福建省重要的貿(mào)易集散地，故以金稱之。根據(jù)《福
黃茶作為中國六大茶類之一，在唐代起即為貢茶，以其獨特的工藝和品質(zhì)特點，被諸多王侯將相、賢達(dá)雅士所看重。改革開放后，保守的
在制茶的過程中，由于注重確保茶葉香氣和滋味的探討，通過不同加工方法，從不發(fā)酵、半發(fā)酵到全發(fā)酵一系列不同發(fā)酵程序所引起茶葉
緊壓茶是為了長途運輸和長時間保存方便，將茶壓縮干燥，壓成方磚狀或塊狀，為了防止途中變質(zhì)，一般緊壓茶都是用紅茶或黑茶制作。
鴉片戰(zhàn)爭與中國茶有關(guān) 1669年為止，荷蘭的東方公司一直壟斷著中國到歐洲的茶葉貿(mào)易，直到1684年英國的東印度公司在廣州設(shè)立辦事處。
茶，作為中華文明的基本元素之一，五千年前就深入華夏社會。如今，她燦爛的文化，厚重的歷史，已經(jīng)傳遍全球，并在世界各地得以發(fā)
我國是茶樹的原產(chǎn)地，茶樹最早出現(xiàn)于我國西南部的云貴高原、西雙版納地區(qū)。但是有部分學(xué)者認(rèn)為茶樹的原產(chǎn)地在印度，理由是印度有
唐代是我國茶葉生產(chǎn)大發(fā)展的重要歷史時期。茶的商品化在當(dāng)時衣產(chǎn)品中是很具典型的。而且茶學(xué)、茶道、茶政、茶文化等開創(chuàng)了歷史先
滇紅，以它特有的香高味濃而著稱于世，以它獨具的形美色艷而馳名中外。每當(dāng)我看到或聽到國內(nèi)外報刊雜志各界人士稱頌滇紅的時候，
主產(chǎn)于宜賓的川紅工夫紅茶雖然是在新中國成立后才得到迅猛發(fā)展，但很快在國內(nèi)外市場上與久譽盛名的祁紅、滇紅相媲美，成為中國三
