“茶祖會(huì)”上以茶祭茶祖
諸葛亮是云南茶區(qū)多民族共同尊奉的“茶祖”。過去，每年農(nóng)歷七月二十三日諸葛亮生日那天，西雙版納古六大茶山一帶的茶商都要組織當(dāng)?shù)馗髅褡迦罕娕e行“茶祖會(huì)”，用豬、羊、酒、茶等祭品祭拜茶祖諸葛亮，祭拜屬于“武侯遺種”的古茶樹，祈求茶葉豐收、茶山繁榮、茶農(nóng)平安。清代檀萃《滇海虞衡志》（公元1799年）載：“茶山有茶王樹，較五茶山獨(dú)大，本武侯遺種，至今夷民祀之。”
哈尼族必不可少的重要祭品——茶葉
哈尼族信仰原始宗教，主要是祖先崇拜和以萬物有靈為核心的多神崇拜。哈尼族崇拜祖先，每戶供有祖宗神位“阿培波羅”，每年秋收及節(jié)慶都要多次舉行祭祖活動(dòng)，表達(dá)對列祖列宗的尊敬，并祈求祖先的護(hù)佑。祭祖時(shí)要在供桌上擺上米飯、雞肉、茶葉、酒、鹽等祭品。
哈尼族崇拜多神，所信神靈有天神、地神、山神、樹神、水神及惡鬼、魂靈等等。從事某項(xiàng)活動(dòng)，必先祭祀有關(guān)的神靈，祈求保護(hù)，因而產(chǎn)生了眾多的祭神活動(dòng)，祭神時(shí)也必須以雞肉、米飯、酒、茶等祭品供奉。如每年春茶開采時(shí)，必先要祭拜山神和古茶樹神，祈求茶葉增產(chǎn)、增收。
基諾族以茶祭鼓
大鼓是基諾族祖先躲避洪水的器物，是基諾族崇拜的神器。每年新年節(jié)（特懋克節(jié)）都要舉行祭鼓儀式，祈求祖先保佑人畜興旺，五谷豐登。祭鼓儀式由巫師主持，祭品有豬、雞、米飯、茶、酒等。
傣族、布朗族用茶“賧佛”
傣族、布朗族均信奉小乘佛教，每年都要到緬寺進(jìn)行多次“賧佛”等宗教活動(dòng)，同時(shí)要聽經(jīng)祈福，并求風(fēng)調(diào)雨順、糧茶豐收。“賧佛”時(shí)，茶葉是重要的“賧品”之一。
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