臺灣高山分布極廣，生產(chǎn)高山茶的地點(diǎn)，更是眾多，不過(guò)仍以嘉義縣與南投縣境內海拔1000～1400公尺的新興茶區為主。
（1）嘉義縣
一提起嘉義縣，我們自然會(huì )有許多等號的名詞出現在腦海中，例如蜿蜒於崇山峻嶺的阿里山森林小火車(chē)，或是已經(jīng)功成身退的神木，或是令人垂涎三尺的奮起湖便當等等，再再顯示嘉義縣自然資源的豐沛。而它也是當前臺灣生產(chǎn)高山茶的重要產(chǎn)區，種植的區域，以梅山鄉、竹崎鄉、番路鄉及阿里山鄉等四個(gè)山區鄉鎮為主。
（2）南投縣
南投縣位居臺灣心臟地帶，是臺灣唯一不濱海的縣市。四面環(huán)山，境內多丘陵地，且氣候日夜多有變化，適合茶葉的生長(cháng)。而主要生產(chǎn)高山茶的鄉鎮，以竹山鎮、仁愛(ài)鄉、水里鄉、信義鄉等四個(gè)鄉鎮為主。
(3）其它縣市
此外，臺中縣和平鄉的福壽山農場(chǎng)與梨山及位於花蓮縣境內的大禹嶺等地，都是全臺海拔最高的茶區，當然茶價(jià)也是不同凡響的高貴。
