凍頂烏龍茶原產(chǎn)于臺灣省南投縣鳳凰山支脈的凍頂山，初期量極為稀少，因需求量大，現在發(fā)展到在其東側的鳳凰村、南側永隆村及原有的凍頂村落都已改植。凍頂烏龍的平均海拔為600~800米，其主要產(chǎn)區鹿谷鄉年均氣溫22oC，年降水量2200毫米，空氣濕度較大，終年云霧籠罩，排、儲水條件十分良好。
凍頂山的由來(lái)
我們在與客人品茶論道的時(shí)候，每每碰到凍頂烏龍，都會(huì )問(wèn)他們一個(gè)問(wèn)題，你們覺(jué)得凍頂山為什么被叫做凍頂山呢？絕大部分的人都是一個(gè)答案，也許是如日本的富士山一樣，山頂常年白雪皚皚。其實(shí)真實(shí)的凍頂山并無(wú)嚴寒相侵，雪凍冰封，其來(lái)源于早期凍頂山迷霧多雨，山路崎嶇難行，上山的人都要為了防止滑到，必須踮起腳尖，臺灣俗稱(chēng)“凍腳尖”，從而發(fā)展到這座山名的由來(lái)。
凍頂烏龍茶的故事
相傳早期凍頂山盛產(chǎn)茶葉，但因周邊交通條件極為不便，茶農們辛苦種出的茶葉因茶路不通而造成大量囤積，為了防止發(fā)霉變壞，茶農們便把剩余的茶葉進(jìn)行焙火，沒(méi)想到制出的茶葉湯如琥珀，香氣獨特，回甘明顯，很快受到了茶葉界的廣泛關(guān)注，并在之后遠銷(xiāo)海外，聞名世界百年。
有原味的凍頂烏龍茶嗎？
因為網(wǎng)上很多凍頂烏龍茶為原味茶葉，很多消費者都帶有這樣的疑問(wèn)，到底焙過(guò)火的是凍頂烏龍還是原味的才是呢？其實(shí)這類(lèi)似于生茶與熟茶的概念。早期的凍頂烏龍茶都是焙過(guò)火的，包括現在臺灣本土銷(xiāo)售的也多如此，只是后來(lái)人們開(kāi)始逐漸喝原味茶，所以也會(huì )把產(chǎn)于凍頂山及其周邊的茶葉統稱(chēng)凍頂烏龍茶。
此款凍頂烏龍茶一直以來(lái)都是臺灣梅山制茶排名前三的暢銷(xiāo)茶品，不僅因其具有相當大的知名度，而且干茶顆粒飽滿(mǎn)、品質(zhì)穩定，特殊的蔗香加上甘醇的口感讓人過(guò)飲不忘，當然，配上平民的價(jià)格也是重要的原因之一。
