我國既是“茶的祖國”，又是“詩(shī)的國家”，因此茶很早就滲透進(jìn)詩(shī)詞之中，從最早出現的茶詩(shī)到現在，歷時(shí)一千七百年，為數眾多的詩(shī)人，文學(xué)家已創(chuàng )作了不少優(yōu)美的茶葉詩(shī)詞。
我國狹義的茶葉詩(shī)詞是指“詠茶”詩(shī)詞，既詩(shī)的主題是茶，這種茶葉詩(shī)詞數量略少；廣義的茶葉詩(shī)詞不僅包括詠茶詩(shī)詞，而且也包括“有茶”詩(shī)詞，即詩(shī)詞的主題不是茶，但是詩(shī)詞中提到了茶，這種詩(shī)詞數量就很多了。我國的廣義茶葉詩(shī)詞，據估計：唐代約有500首，宋代多達1000首，再加上金、元、明、清，以及近代，總數當在2000首以上，真可謂美不勝收、琳瑯滿(mǎn)目了?，F撿其部分貢獻給大家。
一、盧仝，自號玉川子，愛(ài)茶成癖，被后人尊為茶中亞圣，他的《走筆謝孟諫議寄新茶》即《飲茶歌》是他在品嘗友人諫議大夫孟簡(jiǎn)所贈新茶之后的即興之作，是一首著(zhù)名的詠茶的七言古詩(shī)：
日高丈五睡正濃，軍將打門(mén)驚周公?？谠浦G議送書(shū)信，白絹斜封三道印。開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面，手閱月團三百片。聞道新年入山里，蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起。天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花。仁風(fēng)暗結珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家？柴門(mén)反關(guān)無(wú)俗客，紗帽籠頭自煎吃。碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不也，唯覺(jué)兩腋習習清風(fēng)生。蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。便為諫議問(wèn)蒼生，到頭還得蘇息否？（月團喻指茶餅）
二、齊已的《詠茶十二韻》是一首優(yōu)美五言排律。
百草讓為靈，功先百草成。甘傳天下口，貴占火前名。出處春無(wú)雁，收時(shí)谷有鶯。封題從澤國，貢獻入秦京。嗅覺(jué)精新極，嘗知骨自輕。研通天柱響，摘繞蜀山明。賦客秋吟起，禪師晝臥驚。角開(kāi)香滿(mǎn)室，爐動(dòng)綠凝鐺。晚憶涼泉對，閑思異果平。松黃干旋泛，云母滑隨傾。頗貴高人寄，尤宜別柜盛。曾尋修事法，妙盡陸先生。
三、元稹的《一字至七字茶詩(shī)》
茶。
香葉、嫩芽。
慕詩(shī)客、愛(ài)僧家。
碾雕白玉、羅織紅紗。
銚煎黃蕊色、碗轉曲塵花。
夜后邀陪明月、晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦、將至醉后豈堪夸。
茶詩(shī)輯選
《茶煙》 [明] 瞿佑
蒙蒙漠漠更霏霏，淡抹銀屏冪講??；
石鼎火紅詩(shī)詠后，竹爐湯沸客來(lái)時(shí)；
雪飄僧舍衣初濕，花落艄船鬢已絲；
惟有庭前雙白鶴，翩然趨避獨先知。
《詠貢茶》 元·林錫翁
百草逢春未敢花，御花葆蕾拾瓊芽。
武夷真是神仙境，已產(chǎn)靈芝又產(chǎn)茶。
《藍素軒遺茶謝之》 明·邱云霄
御茶園里春常早，辟谷年來(lái)喜獨嘗。
筆陣戰酣青疊甲，騷壇雄助錄沉槍。
波驚魚(yú)眼聽(tīng)濤細，煙暖鴟罌坐月長(cháng)。
欲訪(fǎng)踏歌云外客，注烹仙掌露華香。
《武夷茶》 清·陸廷燦
桑苧家傳舊有經(jīng)，彈琴喜傍武夷君。
輕濤松下烹溪月，含露梅邊煮嶺云。
醒睡功資宵判牘，清神雅助畫(huà)論文。
春雷催茁仙巖筍，雀尖龍團取次分。
《寒食》 [宋]杜小山
寒夜客來(lái)茶當酒，竹爐湯沸火初紅；
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。
茶 [宋]梅堯臣
山寺碧溪頭，幽人綠巖畔。
夜火竹聲乾，春甌茗花亂。
茲無(wú)雅趣兼，薪桂煩燃爨。
茶 [宋]秦觀(guān)
茶實(shí)嘉木英，其香乃天育。
芳不愧杜蘅，清堪掩椒菊。
上客集堂葵，圓月探奩盝。
玉鼎注漫流，金碾響丈竹。
侵尋發(fā)美鬯，猗狔生乳粟。
經(jīng)時(shí)不銷(xiāo)歇，衣袂帶紛郁。
幸蒙巾笥藏，苦厭龍蘭續。
愿君斥異類(lèi)，使我全芬馥。
茶花二首 [宋]蘇轍
（之一）
黃蘗春芽大麥粗，傾山倒谷采無(wú)余。
久疑殘◇陽(yáng)和盡，尚有幽花霰雪初。
耿耿清香崖菊淡，依依秀色嶺梅如。
經(jīng)冬結子猶堪種，一畝荒園試為鉏。
（之二）
細嚼花須味亦長(cháng)，新芽一粟葉間藏。
稍經(jīng)臘雪侵肌瘦，旋得春雷發(fā)地狂。
開(kāi)落空山誰(shuí)比數，烝烹來(lái)歲最先嘗。
枝枯葉硬天真在，踏遍牛羊未改香。
初飲高橋銀峰 郭沫若
芙蓉國里產(chǎn)新茶，九嶷香風(fēng)阜萬(wàn)家。
肯讓湖州夸紫筍，愿同雙井斗紅紗。
腦如冰雪心如火，舌不怠來(lái)眼不花。
協(xié)力免教天下醉，三閭無(wú)用獨醒嗟。
茶磨二首 [宋]梅堯臣
之一
楚匠斲山骨，折檀為轉臍。
乾坤人力內，日月蟻行迷。
吐雪夸春茗，堆云憶舊溪。
北歸唯此急，藥臼不須擠。
之二
盆是荷花磨是蓮，誰(shuí)礱麻石洞中天。
欲將雀舌成云末，三尺蠻童一臂旋。
茶爽添詩(shī)句
茶爽添詩(shī)句，天清瑩道心。
只留鶴一只，此外是空林。
茶灶 楊萬(wàn)里
茶灶本笠澤，飛來(lái)摘茶國。
墮在武夷山，溪心化為石。
山寺喜道者至 佚名
閏年春過(guò)后，山寺始花開(kāi)。
還有無(wú)心者，閑尋此境來(lái)。
鳥(niǎo)幽聲忽斷，茶好味重回。
知住南巖久，冥心坐綠苔。
晚天雨霽橫雌霓 曹冠
晚天雨霽橫雌霓，簾卷一軒月色。
紋簟坐苔茵，乘興高歌飲瓊液。
翠瓜冷浸冰壺碧，茶罷風(fēng)生兩腋。
四座沸歡聲，喜我投壺全中的。
夏日閑居 張籍
多病逢迎少，閑居又一年。
藥看辰日合，茶過(guò)卯時(shí)煎。
草長(cháng)睛來(lái)地，蟲(chóng)飛晚后天。
此時(shí)幽夢(mèng)遠，不覺(jué)到山邊。
臨安春雨初霽 陸游（1125－1210）
世味年來(lái)薄似紗，誰(shuí)令騎馬客京華。
小樓一夜聽(tīng)春雨，深巷明朝賣(mài)杏花。
矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。
素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。
徐門(mén)石潭謝雨道上作【北宋】蘇軾
簌簌衣巾落棗花，村南村北響繅車(chē)，
牛衣古柳賣(mài)黃瓜。
酒困路長(cháng)惟欲睡，日高人渴漫思茶，
敲門(mén)試問(wèn)野人家。
回頭詩(shī) 【清】曹雪芹
一局輸贏(yíng)料不真，香銷(xiāo)茶盡尚逡巡。
欲知目下興衰兆，須問(wèn)旁觀(guān)冷眼人。
莫分茶 【北宋】李清照
病起蕭蕭兩鬢華，臥看殘月上窗紗。
豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。
枕上詩(shī)書(shū)閑處好，門(mén)前風(fēng)景雨來(lái)佳，
終日向人多醞藉，木犀花。
竹枝詞【明】袁宏道
雪里山茶取次紅，白頭孀婦哭青風(fēng)。
自從貂虎橫行后，十室金錢(qián)九室空。
