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          1. 首頁(yè) /  茶文化 /  茶風(fēng)茶俗 /  中國茶如何走進(jìn)現代生活?

            中國茶如何走進(jìn)現代生活?

             一、明明白白的說(shuō)茶

            1,中國人喝了幾千年的茶,但時(shí)下的人們,尤其是年輕人,不能假設他們生下來(lái)就接受茶,要給他們一個(gè)為什么喝茶的理由。許多賣(mài)茶人一開(kāi)口就是上下幾千年,年輕人不愛(ài)聽(tīng)。

            2,要讓人接受,最近身的理由,就是有什么好處。茶最落地的好處,就是解渴,好喝,有益身體,而且是便宜.....對比其他飲料,沒(méi)有理由不便宜! 可惜近年被人捧到天價(jià),人為地毀掉了廣大百姓喝茶習慣的根基。茶不回歸本原,是沒(méi)有出路的。

             


             

            3,茶首先是柴米油鹽醬醋茶的茶。人們不會(huì )為了喝茶而喝茶,小孩子上茶樓,不會(huì )是為了茶,是為了點(diǎn)心。外國人愛(ài)中國茶,是為了消化中國美食。夏天喝茶,解渇,清涼。冬天喝茶暖胃,助消化。這是最明白的道理。對不懂茶的人,宣傳茶可修身養性,太奢望了。對忙于糊口的人,講精致的慢生活,有點(diǎn)象對牛彈琴的人了。

            4,相當一段時(shí)間以來(lái),我們宣傳茶、茶文化,忽視了大眾,著(zhù)眼于小眾。殊不知沒(méi)有大眾的普及,難有小眾的提高。大眾需要什么?需要明明白白地知道喝茶的好處。我們有大量宣傳某種茶某類(lèi)茶的故事,而這些大多是排它的,缺乏公正客觀(guān)地說(shuō)明喝茶好處的宣傳。尤其在茶里面,各有那種物質(zhì),各給我們帶來(lái)何種效果,缺乏理化、藥理的依據,年輕人很容易就認為是忽悠。

            5.必須清楚茶人和喝茶的大眾是兩個(gè)完全不同的概念。茶人追求的是茶帶來(lái)的文化享受,茶人對茶的消費只占茶巿場(chǎng)很少分額,荼人說(shuō)茶,只對茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起點(diǎn)綴作用。真正宣傳茶,是深刻領(lǐng)會(huì )了茶對人類(lèi)健康的重大作用,在負責任的政府指引下帶公益性的行為。如果只是把它當成茶企的商業(yè)行為,難免走偏方向,說(shuō)不明白。

             


             

            二,實(shí)實(shí)在在的體驗

            1,茶的功效是體驗出來(lái)的,作為大眾化的體驗,最實(shí)際的是結合一日三餐的體驗。香港人均銷(xiāo)茶在中囯占前列,最大消費在七千茶餐廳和上千茶樓,而茶是餐的附屬品??上У氖?,茶樓為了節省成本,入茶價(jià)幾乎幾十年不變,結果茶質(zhì)量越來(lái)越低劣,極大地削弱了客人,尤其青少年對茶的觀(guān)感。

            2,對茶的體驗,也要適應多元化,快捷,互動(dòng)的需要。茶香書(shū)香,嫰綠,荼非茶等都體現了這個(gè)方向。茶珍,茶肓的出現和盛行也證明了茶走入生活的多種途徑。

            3,最傳統的體驗,還是延續了千多年的茶館,茶館是個(gè)空間,有條件把開(kāi)門(mén)七件事的茶上升到詩(shī)書(shū)琴棋花酒茶的茶上去。在大眾喝茶的基礎上,通過(guò)茶人的努力,茶事活動(dòng),引進(jìn)茶的美學(xué),茶的修行,營(yíng)做高雅的茶文化氣氛,并擴散到家庭,文化機構,公共場(chǎng)所,蔚成風(fēng)氣。

             


             

            三,茶要走功能化的路

            1,茶要成為一種有影響的生活方式,才可能是生生不息的文化。這不是單靠表演性的活動(dòng)就可以持續的,儀式感的背后應該是有實(shí)實(shí)在在的功能支持。而這種回歸本源的功能,就是茶對人類(lèi)健康的極大作用。

            2,茶開(kāi)始被發(fā)現,就是藥。大量的實(shí)踐證明茶對防病治病有很好的效能。香港一位大學(xué)的中醫教師,轉研出一門(mén)中國茶療學(xué),對某些中西醫都朿手無(wú)策的病癥都有很好的療效。他用的都是單方茶,曾在北京,廈門(mén),杭州,日本京都,做治鼻炎,霧霾引起的不適作現場(chǎng)體驗,三杯茶下去,立即見(jiàn)效,屢試不爽。濕疹,婦女經(jīng)痛,以及糖尿病等都可以用喝茶代替打針吃藥,取得良好效果。這也符合了許嘉璐委員長(cháng)所說(shuō)的中醫和茶文化是體驗中國傳統文化的兩個(gè)載體,兩個(gè)翅膀之說(shuō)。中醫和茶的結合,無(wú)疑給茶的推廣開(kāi)了一扇門(mén)。

            3,茶的實(shí)用功效,尤其作為治療的功效,我們還需要進(jìn)一步完善,驗證。需要與現代西醫的合作,在藥理,病理方面取得撿驗和實(shí)驗的證明。我們也希望取得國際的合作,今年十一月,中國茶文化國際交流協(xié)會(huì )將在美國老年健康學(xué)會(huì )年會(huì )上,舉辦一個(gè)中國茶文化對健康和防治疾病的論壇,試圖把我們的文化在歷來(lái)為西式固定理念的領(lǐng)地上發(fā)出聲音。

             


             

            總的來(lái)說(shuō),茶要真正走進(jìn)現在人的生活,就要拋棄賣(mài)高價(jià)禮品茶的幻想,把目光轉向大眾,扎扎實(shí)實(shí)的把茶的好處講明白,少些故事,少些忽悠,多些變化,多些方便,讓更多的老百姓喝上放心的健康的好茶,才可以提高,才可以有茶人作為的天地,才可以有真正的茶文化。

            中國的茶文化,帶著(zhù)理性,帶著(zhù)功能,才能走出世界,造福人類(lèi)。

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