山泉水大多出自巖石重疊的山巒。山上植被繁茂，從山巖斷層細(xì)流匯集而成的山泉，富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素；而經(jīng)過砂石過濾的泉水，水質(zhì)清凈晶瑩，含氯、鐵等化合物極少，用這種泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大發(fā)揮。
但也并非山泉水都可以用來沏茶，如硫磺礦泉水是不能沏茶的。另一方面，山泉水也不是隨處可得，因此，對多數(shù)茶客而言，只能視條件和可能去選擇宜茶水品了。
上一篇：品心靈之茶（二）
下一篇：日本茶道：日本茶道的流派
世界各地奇怪的喝茶習(xí)俗 各種輔料真的是讓人醉了！
品嘗福建烏龍茶的步驟
【小暑】我只想做個靜靜的喝茶人
不只中國人才喝茶 9款外國特色茶唇齒留香
宋代茶俗的典故：點(diǎn)茶敬客與點(diǎn)湯逐客
英國別樣的茶文化
