在亞洲各大都市，如果要尋找某種最具區域地方特色的休閑生活方式，品茶就首當其沖了。無(wú)論是茶道比較講究的日本、韓國、臺灣、香港，還是飲茶不太講究的馬來(lái)西亞、巴基斯坦、印度、菲律賓，都市人飲茶休閑還是占據了最基本的休閑內容。中國是茶的發(fā)源地，品茶已有上千年的歷史。品茶與文化有著(zhù)密切而深遠的聯(lián)系。僅就品茶二字來(lái)講，它幾乎是文人墨客的專(zhuān)利。一般大眾說(shuō)話(huà)直接，痛快，開(kāi)口便是喝茶，吃茶。決不臭假寒酸的說(shuō)“品”。其實(shí)，說(shuō)品茶是大有講究的。品茶人的目的不在解渴而在品茶的過(guò)程。滌器、溫杯自不用說(shuō)，僅就茶湯入口來(lái)講也是決不相同的。所以，《紅樓夢(mèng)》便有：“一杯為飲，二杯為喝，三杯便是飲牛了”。品茶本身就不僅用口、舌去品，更重要的是用心思去體會(huì )，用文化修養去品。
在中國各大都市，如北京、上海、杭州、重慶、廈門(mén)、成都，一般人都是天天喝茶，他們無(wú)須費心思去想“齒頰留香”。更無(wú)須費力理解：寧可三日無(wú)酒，不可一日無(wú)茶的雅興。喝茶講究，少不了佐茶的茶點(diǎn)。即使在一般大眾茶鋪也常備瓜子、花生。高檔茶樓的茶點(diǎn)更是花樣翻新。其實(shí)，最好的茶點(diǎn)莫過(guò)傳統小吃。如果說(shuō)品茶與中國幾千年的文化相連，傳統小吃則與中國幾千年的民風(fēng)民俗相連?？梢哉f(shuō)，每一個(gè)小吃背后都有一段民間佳話(huà)。特別是對上了年紀且閱歷又廣的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)極一般、極普通的小吃可能聯(lián)系著(zhù)一個(gè)極美麗、動(dòng)人的故事。在杭州有一家中華老字號茶館，坐落在古街上本來(lái)就是一種天作之合，再加上民俗小吃十分地道、傳統，竟然成為整個(gè)杭州成的民俗記號。幾乎所有到杭州的外地和國外游客，都會(huì )被介紹或安排去這家老茶館一游，不僅欣賞那里的老茶館氛圍，很多旅游者還真得坐下來(lái)體驗一下從前杭州人喝茶的味道。
現在，都市人生活節奏加快，來(lái)自各個(gè)方面的壓力也與日俱增。所以，工作之余都需要休閑，休閑。這幾年，都市人大都去農家樂(lè )、老茶館休閑。吃一吃農家飯菜，喝一口地道好茶，呼吸呼吸鄉間的新鮮空氣，或聆聽(tīng)著(zhù)絲竹聲聲常居都市的孩子也可以在這里找到他們的野趣和松弛。其實(shí)，這幾年中國大都市的茶樓發(fā)展很快，節假日擇一間茶樓，沏上一杯蓋碗茶，擺上幾樣傳統小吃，談?wù)劰磐駚?lái)世態(tài)炎涼，歷史佳話(huà)；與親朋好友訴說(shuō)訴說(shuō)心中的不平，發(fā)一發(fā)牢騷；侃一侃天南海北的見(jiàn)識，指點(diǎn)江山，激揚文字，也不失是一種既現代又高雅的休閑方式。無(wú)論飽經(jīng)滄桑的老者，還是意氣風(fēng)發(fā)的青年都不妨一試。
