居住在滇西崩龍族的民族兄弟喜歡喝水茶,水茶又稱淹茶,又叫嚼茶。水茶是將茶樹上采下來的新鮮葉子,經(jīng)過日曬稍微萎凋以后,拌上鹽巴,再裝入小竹簍里,一層層壓緊,一個星期以后,就可以取出來嚼食。
這種茶清香可口,又帶有咸味,能解渴生津。
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