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          1. 首頁(yè) /  茶葉分類(lèi) /  紅茶 /  祁門(mén)紅茶,世界三大高香紅茶之一

            祁門(mén)紅茶,世界三大高香紅茶之一

            在紅茶的世界里,中國的祁門(mén)紅茶、印度的大吉嶺紅茶以及斯里蘭卡的錫蘭紅茶因其迷人的香氣被譽(yù)為“世界三大高香紅茶”。

            祁門(mén)紅茶,馳名中外,它神秘縹緲的香氣,醇厚甘甜的滋味,無(wú)一不令人向往喜愛(ài)。

            它曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí),只出現在歐洲貴族的下午茶桌上,現在聲名依舊顯赫卻已經(jīng)走到每家每戶(hù),讓所有人都能品飲到它的經(jīng)典茶味。

            祁紅清飲滋味香醇,冷泡清甜可口,香氣似花、似果、似蜜,簡(jiǎn)直不要太好喝!

            高香紅茶,似花、似果、似蜜

            說(shuō)到祁紅,不得不提的是“祁門(mén)香”,有人說(shuō)像蘋(píng)果香,也有人說(shuō)祁門(mén)香似花、似蜜、似果,是蜜糖香,世人對于神秘的祁門(mén)香有著(zhù)各種各樣的表述。

            作為世界三大高香紅茶之一,它有奇特的“祁門(mén)香”,似花、似果、似蜜。

            作為調飲茶里出色的茶底,搭配花果乃至牛奶都擁有其很強的包容性,并且它帶給人體充盈的營(yíng)養,越喝臉色越紅潤。

            總之,祁門(mén)香可以說(shuō)是一種淡香,持續久長(cháng),十分優(yōu)雅。

            祁門(mén)紅茶,產(chǎn)自安徽祁門(mén)

            祁門(mén)紅茶,簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅,產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門(mén)縣一帶。

            不過(guò)從祁紅的歷史來(lái)說(shuō),早先是安徽黟縣人余干臣,在至德堯渡街做茶葉生意時(shí)發(fā)現福建的工夫紅茶暢銷(xiāo)多利,就仿“閩紅茶”(福建工夫紅茶)制法,開(kāi)始改革試制紅茶,果然大獲成功。

            余干臣不是一個(gè)保守的商人,后來(lái)他開(kāi)始在更多地方做茶賣(mài)茶。

            當他來(lái)到祁門(mén)時(shí)發(fā)現,當地的茶樹(shù)品種高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以葉片柔嫩且內含水溶性物質(zhì)豐富。

            在這里制出的紅茶品質(zhì)超群,香氣迷人。

            因此,這里種茶的產(chǎn)地不斷擴大,產(chǎn)量不斷提高,聲譽(yù)也越來(lái)越高,在國際紅茶市場(chǎng)上引起了很大的關(guān)注,日本人稱(chēng)其為“玫瑰”,英國商人稱(chēng)之“祁紅”。

            祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門(mén)

            這句美言說(shuō)的不是別的,正是享譽(yù)世界、香名遠播的祁門(mén)紅茶。

            祁門(mén)紅茶,世界三大高香紅茶之一,長(cháng)期供應英國皇室。1915年,祁紅獲巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )金質(zhì)獎?wù)?,自此聲名顯赫,百年不衰。

            祁紅的外形條索緊細勻整,色澤烏潤(俗稱(chēng)“寶光”);內質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著(zhù)似蘭花、似蘋(píng)果的獨特香(號稱(chēng)“祁門(mén)香”),馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底紅亮。

            它還有:“鑲著(zhù)金邊的女王”、“王子香”、“紅茶皇后”等等美譽(yù),可以說(shuō)祁紅,是我們中國人的驕傲,更是我們每一個(gè)茶人需要了解的。

            調配多種,不同口味

            祁紅可以清飲,滋味香醇,更可以冷泡,清爽可口,也能大膽創(chuàng )新,自己在家調制各種茶飲喝——比如花草茶、奶茶、果味茶等等。

            在調飲茶中,其表現的湯色特別好看,尤其是調飲奶茶時(shí)呈現的桃紅色格外討人喜愛(ài);其香氣滋味獨特,不會(huì )掩蓋調配品的特性,在入口時(shí)仍然能夠感受到紅茶那股讓人驚喜的清甜。

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