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          1. 首頁(yè) /  茶葉分類(lèi) /  紅茶 /  世界三大高香紅茶之:祁門(mén)紅茶

            世界三大高香紅茶之:祁門(mén)紅茶

            在紅茶的世界里,中國的祁門(mén)紅茶、印度的大吉嶺紅茶以及斯里蘭卡的錫蘭紅茶因其迷人的香氣被譽(yù)為“世界三大高香紅茶”。

            祁門(mén)紅茶,產(chǎn)自安徽祁門(mén)

            祁門(mén)紅茶,簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅,產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門(mén)縣一帶。當地的茶樹(shù)品種高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以葉片柔嫩且內含水溶性物質(zhì)豐富。

            祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門(mén)

            這句美言說(shuō)的不是別的,正是享譽(yù)世界、香名遠播的祁門(mén)紅茶。祁門(mén)紅茶,世界三大高香紅茶之一,長(cháng)期供應英國皇室。1915年,祁紅獲巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )金質(zhì)獎?wù)?,自此聲名顯赫,百年不衰。

            祁紅外形條索緊細勻整,色澤烏潤(俗稱(chēng)“寶光”);內質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著(zhù)似蘭花、似蘋(píng)果的獨特香(號稱(chēng)“祁門(mén)香”),馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過(guò)的茶渣)紅亮。

            “祁門(mén)香”優(yōu)雅動(dòng)人,辨識度清晰

            說(shuō)到祁紅,不得不說(shuō)“祁門(mén)香”,有人說(shuō)是蘋(píng)果香,也有人說(shuō)祁門(mén)香似花、似蜜、似果,有蜜糖香,世人對于神秘的祁門(mén)香有著(zhù)各種各樣的表述。祁門(mén)香是一種淡香,持續而長(cháng),十分優(yōu)雅。

            祁紅,調配多種不同口味

            祁紅適合調飲花草茶、奶茶、果味茶等等。在調飲茶中,其表現的湯色特別好看,尤其是調飲奶茶時(shí)呈現的桃紅色格外討人喜愛(ài);其香氣滋味獨特,不會(huì )掩蓋調配品的特性,在入口時(shí)仍然能夠感受到紅茶那股讓人驚喜的清甜。

            添加鮮奶,亦是一種好喝法

            在大白瓷壺中加入3匙祁紅,加開(kāi)水至七分,靜置3分鐘,倒出的茶湯即可與鮮奶調配。調配果汁同理,需注意的是,配果汁前讓茶湯溫涼,否則影響果汁的原味。

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