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          1. 首頁(yè) /  茶文化 /  茶與文學(xué) /  茶也有茶情 根越老品味越高

            茶也有茶情 根越老品味越高

            小時(shí)候,每當正月到別人家中拜年,一般人總會(huì )端上一杯清茶,再在茶中放進(jìn)一塊冰糖,把一份濃厚的鄉情奉送到你的面前,于是茶給我的感覺(jué)一直是:很甜!

            我的故鄉武夷山盛產(chǎn)茶葉,并被世人視為珍品。第一次回到老家,我當然想把這珍品帶一些給同事,于是來(lái)到茶葉店。店中的

            茶葉品種真多,有巖茶、大紅袍、肉桂……這些品種對我而言實(shí)在太陌生了,就像從小沒(méi)見(jiàn)過(guò)親人,對親人也很陌生一樣。茶葉價(jià)位千差萬(wàn)別,真不知道選哪種好。于是我想,就買(mǎi)幾斤高檔茶吧!可是,選了幾種茶葉,入口品味,覺(jué)得有一些苦,頓時(shí)讓我打消了買(mǎi)茶的念頭。

            回到叔叔家,我堂弟是一名茶葉推銷(xiāo)員,一開(kāi)始就要給我灌輸茶葉生意經(jīng),當時(shí)我心中很不快,站起來(lái)準備走,不想此時(shí)他一改前言,談起了茶文化,談起了我的老祖宗朱熹,談起了故鄉的歷史變遷,又讓我立刻感興趣起來(lái)。最后,堂弟告訴我,茶入口有些苦味澀味,入口后就有一些甘甜與清香,而且口感越來(lái)越好,韻味深長(cháng)。我試了多次,果然如此。后來(lái),他還說(shuō),如果工藝精良,苦味澀味也可以消除。于是,我開(kāi)始明白了茶的韻味。

            其實(shí),茶也有茶情,就是其根越老品味越高,而故鄉情思就是一曲婉約的茶情曲,讓人越喝越濃。武夷山景色很美,九曲溪水秀麗,民風(fēng)典雅,這就是我帶回的一碗入口就讓人感覺(jué)得甘甜的濃茶。

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