紅茶是六大茶類里面不是耐泡的茶，因?yàn)榇蟛糠旨t茶是屬于紅碎茶，這樣就導(dǎo)致茶葉里的物質(zhì)比較容易侵出，所以耐泡程度不高，那有沒有一種紅茶耐泡程度高的，有的，那就是‘滇紅’。
決定滇紅茶耐泡的原因有以下幾點(diǎn)：
1、云南大葉種獨(dú)特的茶種決定了它比其他茶具備更豐富的內(nèi)質(zhì)；
2、臨滄地區(qū)高海拔茶，茶底的苦味更重，說明具有更多的茶堿，這些茶堿在制作紅茶時(shí)發(fā)酵成茶多堿，更易溶于水，所以我建議茶友使用100℃的沸水沖泡滇紅，而不是按沖泡正山小種那樣要先降溫再?zèng)_泡；
3、要想讓滇紅茶更好喝、更醇和，建議喝隔一年的滇紅。
