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          1. 首頁(yè) /  茶葉分類(lèi) /  紅茶 /  滇紅茶為什么比一般紅茶耐泡?

            滇紅茶為什么比一般紅茶耐泡?

            紅茶是六大茶類(lèi)里面不是耐泡的茶,因為大部分紅茶是屬于紅碎茶,這樣就導致茶葉里的物質(zhì)比較容易侵出,所以耐泡程度不高,那有沒(méi)有一種紅茶耐泡程度高的,有的,那就是‘滇紅’。

            決定滇紅茶耐泡的原因有以下幾點(diǎn):

            1、云南大葉種獨特的茶種決定了它比其他茶具備更豐富的內質(zhì);

            2、臨滄地區高海拔茶,茶底的苦味更重,說(shuō)明具有更多的茶堿,這些茶堿在制作紅茶時(shí)發(fā)酵成茶多堿,更易溶于水,所以我建議茶友使用100℃的沸水沖泡滇紅,而不是按沖泡正山小種那樣要先降溫再沖泡;

            3、要想讓滇紅茶更好喝、更醇和,建議喝隔一年的滇紅。

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