茶，產(chǎn)自華夏，流布五洲。
茶，草之系，木之本，葉之嘉；綠如滴，紅勝炎，白過(guò)帛，黑似鐵。屈曲彎折，揉作一團(tuán)，或尖或片，亦餅亦沫，嗅之馨香，藏之流韻，沏之成湯，飲勝王漿。啜之品之，先苦后甘，滋腹?jié)櫡?，蕩濁揚(yáng)清，氣舒神爽。
余生于北疆凍土，長(zhǎng)及出工修鐵路，方有茶供應(yīng)，消食驅(qū)暑。飲而識(shí)味，繼而成癮，輔助文司，相生不舍。后曉陸羽，復(fù)讀《茶經(jīng)》，研味含茗，漸領(lǐng)妙香。
說(shuō)茶好，奇狀閃爍；道三昧，一言難詮。茶人茶吟，飲以為豪。上溯源頭，于秦蜀地，涉及大眾，人人愛(ài)之好之。東坡居士曾言：“從來(lái)佳茗似佳人”。品茗縷析，各具特色——綠茶似豆蔻少女，紅茶若豐腴嬌婦，烏龍賽健男靚女，花茶粉飾太重，普洱純同高士……茶類(lèi)人等，品茶識(shí)性。茶中有妙道，茶道亦世道。茶乃瑞草瓊漿，又當(dāng)適時(shí)而享。既須工具，更要工夫，才得滋味，方上品味。玻璃杯沏龍井，片片開(kāi)翼；瓷甕蒸茶磚，塊解若泥；宜興紫砂壺泡烏龍，投之一捏，蓬之盈盈，傾之出龍，儼如云蒸霞蔚，可比甘露醍醐。故趙州和尚令來(lái)者，通通吃茶去！
吃茶來(lái)去，去來(lái)吃茶。無(wú)事舒正氣，有緣品禪茶。一茶在手，勝似仙游，飄然如醉，自在恬然，不亦樂(lè)乎。
