在石林走了很長(cháng)時(shí)間,來(lái)到了品茶的地方,通常自己是個(gè)只喝白水的人對茶葉完全沒(méi)有任何認識,所以今天的品茶才會(huì )顯得這么奇妙。
第一道,迎客茶
迎客茶是用傳統的紫沙茶壺泡制的,茶葉很碎,幾乎可以說(shuō)是很難看的茶葉上還有白色,據說(shuō)是一種男人的茶葉,非常男性化。首先熱過(guò)了茶壺和杯子以后就開(kāi)始了品茶。茶水幾乎是沒(méi)有香味的,看上去十分普通,品一下,馬上會(huì )感到十分的甘苦,然后輕輕的吸一口氣,會(huì )發(fā)現一種清涼的感覺(jué)通過(guò)舌堅、舌床、舌根直到嗓子。為了能迅速感到茶的味道,我又喝了一小口的白水,一股清涼的甜味,仿佛能迅速滲透到心臟。
第二道,云南普洱
普洱茶在茶經(jīng)上被譽(yù)為非茶之茶,茶葉是很有特色的,茶葉是完全天然的,每根茶葉都是用手工卷成一根很長(cháng)很細的樣子,展開(kāi)以后會(huì )發(fā)現茶葉其實(shí)有幾個(gè)手指那么寬。初初入口會(huì )有一種很甜,很清爽的感覺(jué),然后會(huì )有點(diǎn)苦,但是那種苦是一種沁人心脾的苦,苦的很舒服,很痛快。深深的吸一口氣,前邊的甘甜又會(huì )從身體里溢出。普洱被稱(chēng)為非茶之茶,因為普洱有很高的藥用價(jià)值,對身體有極佳的條理作用,特別適合那些經(jīng)常熬夜的人,與大多數茶葉不同的是普洱茶是為數不多的幾種可以隔夜飲用的茶葉。
第三道,蘭貴人
聽(tīng)名字就知道這是一種很香的茶葉,打開(kāi)蓋子,一股清香就四散飄出,蘭貴人的泡法有一點(diǎn)不同,她是用一個(gè)很大的茶杯直接泡制,將開(kāi)水倒入,就迅速過(guò)濾掉茶葉直接飲用,拿起杯子送到嘴邊的時(shí)候會(huì )有一種桂花的香味直撲過(guò)來(lái),香的有點(diǎn)頭暈,是那種會(huì )讓人幸福的頭暈,暈過(guò)去卻是興奮異常。喝到嘴里,淡淡的香味會(huì )傳到全身,如果過(guò)電是一種很刺激的感覺(jué),那么蘭貴人給你的感覺(jué)就是讓你有蠢蠢欲動(dòng)的沖動(dòng)。
第四道,云南功夫茶
更福建和臺灣的功夫茶是注重在喝茶時(shí)候的講究不一樣,云南功夫茶講究在茶葉的制造上。功夫茶是用上好的茶葉、玫瑰花、桂圓等一起制造而成,茶葉是通過(guò)完全的發(fā)酵,顏色是完全黑色。把一片茶葉放到嘴里咀嚼一下,會(huì )有一絲甜美,一絲醇香。功夫茶的泡制跟蘭貴人是一樣的,聞一下,會(huì )發(fā)現玫瑰的香氣,玫瑰的香氣是很妖艷的,會(huì )讓人不由自主的幻想,然而略帶有一點(diǎn)苦的滋味會(huì )讓人更有一種快感……