俗話(huà)說(shuō)“自古文章風(fēng)水茶”。作為中華民族的傳統飲料，茶——本身就是一種文化現象。它深深扎根于華夏文明的沃土之中，構成傳統文化的一大特色。無(wú)論是從遠古的文成公主帶茶入藏，王安石并提茶米鹽，宋徽宗撰寫(xiě)《大觀(guān)茶論》，康熙賜名“碧螺春”，陸羽的《茶經(jīng)》；還是英皇查理二世的皇后凱瑟琳娜將中國紅茶帶入英國上流社會(huì )；無(wú)論是北京的“大碗茶”，潮州的“工夫茶”，還是廣州的“早茶”。因茶而帶來(lái)的許許多多風(fēng)流佳話(huà)以及伴隨著(zhù)中華文明史數千年的茶文化，始終陶冶著(zhù)人們的性情。茶也因此成為人們修身養性、保健養生的首選之物。
