細細的綠，齊齊的綠，有旋律的綠，有筆觸的綠，山山坡坡，嶺嶺坳坳，清一色的綠，撼天動地，波瀾壯闊的綠。萬綠叢中有著一抹粉紅，像新荷一般鮮嫩。這里就是長沙縣金井茶場新近“長出”的廠房。廠長叫周長樹，板寸頭，略顯清瘦，看去有如綠茶掩映的紅土那樣敦厚。采訪他，我們自然談到“茶經(jīng)”：
中國是茶的故鄉(xiāng)。西方人最初了解中國，就是通過茶與瓷器實現(xiàn)的，并把茶稱之為“東方贈與西方最有利之物”。神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶的功效，距今已是四五千年了。炎帝陵寢在湘東，敢莫茶業(yè)也就發(fā)端于此處？
俗話說，好茶要好水，好水泡好茶，我們金井就是。地以井傳，鎮(zhèn)以井名。金井河對岸的碼頭上，存古井一口，水清可鑒，其味甘甜，為老街附近居民惟一飲用水源。大旱年隨汲隨滿，洪澇時不濁不污。相傳明初洪武年間，有江西孫某，舉家遷徙，來到長沙，在長平瀏交界的大埠嶺下安家。孫老爹每日清晨出門放牛，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)河邊有一襲紗幕，氤氳縹緲，若有若無，定睛一看，原是一股紫氣，從一叢茶樹間升起，繚繞其上。便與兒子一道，刨去荒草，剔除荊棘，小心翼翼將茶移植到新開的山土上。說也奇怪，那茶就栽就長?？茨茄咳~鮮嫩可愛，老爹將它摘下，卻又隨摘隨發(fā)。再到原長茶處，仔細觀察，發(fā)現(xiàn)有一泉眼，不斷冒出水花。深挖數(shù)尺，有一石板，揭開一看，水底浮起一只金鴨，祥光閃閃，叫聲嘎嘎。蹼底泉眼，涌流不息。倏忽金鴨不見，泉涌如柱。父子驚異不已，備覺神奇。商議修成一口水井，供村人飲用。井沿青石護砌，堅固美觀，還在一側(cè)豎立石碑，鐫刻“金井”二字。井水泡茶，茶尤香冽，略成金色。金井之名由是而始，金鴨不再浮出水面，“金茶”之名卻以井傳。
長沙有文獻記載的茶葉栽培始于西漢。唐代，飲茶已為時尚，潭州刺史張渭有“飲茶勝飲酒”的詩句。宋代，湘茶年產(chǎn)以百萬斤計，長沙為主要產(chǎn)地。商品茶分仙芝、玉津、先春、綠芽之類26等。明代李時珍《本草綱目》中赫然記載：“楚之茶，則在湖南之白露，長沙之鐵色?！鼻宄喂饩w年間，紅茶蔚然發(fā)展，遠涉重洋，暢銷海外。金井和相臨的高橋一帶，茶商云集，民間盛傳“四十八條秤”，亦即茶莊48家。每年用薄楓木板包裝好運往漢口，再遠銷國外的紅茶在600噸左右。
說話間，周廠長給我泡了一杯“金茶”——這是金井茶廠今春的新茶。立刻，屋子里茗馨彌漫，茶韻悠長，我啜上一口，只覺芳透心脾，神清氣爽。
湘茶船載下南京，
來自金井小地名。
金井河邊采茶妹，
巧手采出碧山青，
好似織女下天庭。
一陣激越高亢的山歌飛來，把我們引向廠外萬畝茶園。疊疊層層綠滿坡，一群穿紅著艷的姑娘，正在山頭上采摘開春第一茬香茶。比滿筐嫩葉還多還水靈的山歌，就是那位最出眾的漂亮山妹子的拿手好戲。周廠長向我介紹，這邊是創(chuàng)造小區(qū)畝產(chǎn)1142斤干茶之最的速生密植栽培，那邊是良種茶苗無性繁殖。隨著他的講述，我仿佛看到，眼前這一排排、一壟壟、一坡坡、一山山新綠中，紛紛疊印出了金井茶廠的國內(nèi)綠色食品認證，國際質(zhì)量管理體系和有機食品認證，國際國內(nèi)農(nóng)博會、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)博覽會金獎，省著名商標，全省第一個優(yōu)質(zhì)品牌茶出口基地……
“我勸郎來要作春，春光一刻值千金……”又一支靈雀子一樣撩人的山歌飛來。周廠長豪情滿懷，向我展示他的訂單農(nóng)業(yè)：“今年計劃帶動9000戶，茶農(nóng)人均增收300元……”
置身于茶山綠海中，延綿不盡的緩丘低坡，就像連天涌起的綠色浪頭，推波助瀾，奔涌不息。這綠色綠得清純，綠得精粹，綠得醇香，綠得超拔，我都覺得自己化作了一縷茶香，要被這香浪吞沒了。
