有減肥之功的云南沱茶，原料即為普洱，其色澤烏潤，馥郁清香，滋味醇爽，使人回味無窮。
根據(jù)《續(xù)繼物志》所載，說“西潘之用普茶，已自唐朝。”可見唐代已有普洱茶，乃產(chǎn)于云南西雙版納等地區(qū)，又叫作“滇青茶”：久放亦不會香沉味晦。宋代有嗜茶詩人詠普洱說“香于九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪。愛惜不賞唯恐盡，除將供美白親。”
明代的《滇略》和清代的《普洱茶說》均有記載。
南濡山所產(chǎn)的普洱茶特別香滑，乃西雙版納的古老茶山之一上有八百多歲的“茶樹王”。
普洱茶不但香氣持久，經(jīng)久耐泡，茶色特濃，近于深紅，而在于且可防治多種慢性疾病，對保健品有助；能開胃消滯，生津解膩，潤喉、去胃脹、散汗化痰、減肥和降膽固醇?！侗静菥V目拾遺》和《百草鏡》皆有載。我則獨(dú)愛其香，著實(shí)“香飄千里外，味于一杯中”。日常早上喝一兩杯亦宜，因性較溫和。
普洱的上品老號，字是30年代以前出產(chǎn)的陳年普洱，飲之滿口鮮海香潤，不同凡響。
七子茶餅另有60年代的藍(lán)水印上品級者、香醇鮮爽，現(xiàn)今亦不多見；但品質(zhì)仍比不上50年代的初期以毛邊紙包裝印紅字者，后者與陳年“宋聘”一樣，是普洱中的極品?，F(xiàn)今的“散尖”（為洱散茶）遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上。
沖泡陳年普洱，若用局盅，沸水注滿后，小心蓋上，要等蓋邊的水份收干才飲最宜。
