貴州省苗嶺云霧山生產(chǎn)一種香幽味甜的名茶云霧茶，在清朝乾隆時(shí)代是八大名茶之一。傳說(shuō)云霧山上有座鳳凰坡，滿坡種茶，有一對(duì)鳳凰常在茶樹上梳洗羽毛，昂頭鳴唱。乾隆年間，按照慣例，朝廷每年向苗家索取“貢茶”，苗家百姓一年辛苦，往往就這樣被官府剝奪得精光，生活十分困難。而貢茶數(shù)量年年增加，苗家百姓實(shí)在無(wú)法活下去了，于是有人說(shuō)，這樣下去，不如毀了茶樹，也可免交貢茶了。
秋冬來(lái)臨，山上茅草被寒霜打得白乎乎的，紛紛枯萎了，而茶樹依舊郁郁蔥蔥。可怎樣才能叫茶樹也像茅草一樣枯萎呢? 有人說(shuō)，我們大家燒開水，用開水澆在茶樹上，燙焦茶樹，就說(shuō)是遭霜打的。于是大家一齊動(dòng)手，燒水澆茶樹，燙得茶樹一片焦黃，然后去稟報(bào)官府?？h官聽了不信，到茶山一看，果然如此，氣得大發(fā)雷霆，要抓人去懲辦。憤怒的百姓提著刀、棒，從四面圍了上來(lái)，嚇得縣官連忙答應(yīng)稟報(bào)皇上，免去貢茶，然后匆匆逃去。茶樹枝葉雖然枯萎了，但根還活著。那對(duì)鳳凰見茶樹枯萎傷心極了，一邊飛，一邊哭，鳳凰淚滴在茶樹上，沒有多久，茶樹轉(zhuǎn)青復(fù)活，枝葉又顯得綠蔥蔥了。風(fēng)凰坡的茶樹經(jīng)過(guò)鳳凰淚的澆灌，品質(zhì)更加優(yōu)異。
