唐代尚意書(shū)風(fēng)，皆與佛和茶有密切關(guān)連從盛唐張旭,中唐懷素,晚唐高閑的草書(shū)中可見(jiàn)端倪。韓愈評張旭之書(shū)曰：“喜怒窘窮，狀悲愉佚，怨恨思慕，酣醉無(wú)卿，不予有動(dòng)于心，必于草書(shū)焉發(fā)之”說(shuō)明張旭作書(shū)時(shí)的如醉如癡的狀態(tài)，理性退，天性出，正合禪機。世稱(chēng)“顛張醉素”的“狂僧”懷素，本為佛門(mén)弟子，李白《草書(shū)歌行》是稱(chēng)他：“吾師醉后倚繩床，須叟掃盡數千張，飄風(fēng)驟雨驚颯之，落花飛雪何茫茫，起來(lái)問(wèn)壁不停手，一行數字大如斗，慌慌如聞鬼神，時(shí)時(shí)只見(jiàn)龍蛇走，左盤(pán)右蹙如驚電，狀同楚漢相攻戰?！备唛e也為僧人，和懷素一樣，其書(shū)能盡各種情態(tài)，意趣，無(wú)浮躁氣無(wú)媚人之習，創(chuàng )作時(shí)心無(wú)雜念，正合禪家“息妄顯真”之旨。他們作書(shū),飲酒,品茶，特別是懷素用飛動(dòng)園轉,筆意奔放的“狂草”飽蘸對茶的感情，留下了傳世名跡《苦筍貼》：“苦筍及茗異常佳，乃可徑來(lái)，懷素上?！彪m兩行十四字卻與得鋒正字園筆墨飛舞，尤其“茗”字更氣韻生動(dòng)，簡(jiǎn)潔的點(diǎn)劃間，充滿(mǎn)對茶的熾熱情感，登九華的古今書(shū)法家均在茗飲之際揮筆寫(xiě)下了許多稀世珍寶，佛茶之功充實(shí)了九華文物館藏。
中國繪畫(huà)發(fā)展到唐代，與佛茶的關(guān)系也水乳交融。王維首創(chuàng )潑墨山水，為文人畫(huà)的開(kāi)創(chuàng )者。其家世代信佛，其人開(kāi)元進(jìn)士，入宦后，公余輒至僧舍論道，他參拜當時(shí)高僧，聽(tīng)取心要，如法修持，故其詩(shī)章淡遠空靈，禪機悟境，流露于字里行間，所存世之山水畫(huà)變勾勒為渲談，著(zhù)《山水訣》一篇，中有“妙悟者不再多言，善學(xué)者還從規矩”之悟。蘇東坡評之為：“詩(shī)中有畫(huà)，畫(huà)中有詩(shī)”，所謂畫(huà)中有詩(shī)實(shí)為禪境，這一畫(huà)派經(jīng)五代至宋元隨禪學(xué)之盛而日益興旺發(fā)達，出現了荊,關(guān),董,巨四大家以及南宋梁楷，牧溪等人善畫(huà)佛事，筆法簡(jiǎn)逸，皆成妙境當受禪理啟發(fā)。米元章父子所創(chuàng )的米氏云山正是悟其禪理寫(xiě)其胸中意境而獲得成功。倪云林的蕭疏簡(jiǎn)淡的畫(huà)法更寄寓禪心，給人以畫(huà)外的深層享受。畫(huà)家們從禪機啟發(fā)靈感，以品茶激發(fā)興致為中國文明作出了杰出的貢獻。
中國的書(shū)法也和茶葉一樣于唐時(shí)隨佛教傳入日本，日僧最澄等“入唐八家”豐安時(shí)代入良留學(xué)，由于中國的熏陶和自身的刻苦，不僅使他們在佛法上成就卓著(zhù)，而且在書(shū)法上也獲得唐代書(shū)法的真諦。他們的書(shū)風(fēng)完全繼承了唐人化了的風(fēng)格神韻似歐陽(yáng)詢(xún),李北海,顏真卿等唐代大家的風(fēng)范，回國時(shí)不僅帶回了茶籽，也帶回了大量的唐人書(shū)跡，由于最澄等在日本佛教辦的崇高地位和影響，加上嵯峨天皇的熱衷唐風(fēng)書(shū)法的表率作用，使日本的唐風(fēng)書(shū)法異常興旺。日本書(shū)法除清代書(shū)家楊守敬在日本倡導學(xué)習北朝碑牌而被譽(yù)為日本書(shū)法之父所起作用外，佛門(mén)高僧對其產(chǎn)生更深一層影響，表現在鐮倉時(shí)代高僧們對書(shū)法的用筆,結體,章法,墨法的隨意自如，同時(shí)還表現在筆墨之中的禪風(fēng)內涵。特別是尚意書(shū)家的作品內涵禪機。以禪,情,意趣發(fā)自天性溶涵著(zhù)禪宗的精粹，使中日之書(shū)法達到無(wú)比高妙的境界。
