“鄂西宣恩有貢茶，茶葉之寶甲天下；當(dāng)年捧茶獻(xiàn)天子，“皇恩寵錫”傳佳話。如今茶香飄四海，色香味濃誰不夸；遠(yuǎn)方的朋友親愛的客，請喝一杯宣恩茶?！?一曲高昂、悠揚(yáng)的宣恩民歌，唱出鄂西，走向大江南北。這支歌，是著名歌唱家蔣大為1991年4月游覽宣恩縣伍家臺(tái)茶園時(shí)，即興創(chuàng)作并演唱的。 伍家臺(tái)，因伍氏人戶居住此地而得名。伍氏祖籍在湖南長沙府長沙縣榔標(biāo)市，遷來宣恩已有兩百多年的歷史。始祖其名，后裔忘卻，只知人稱啟老。啟老年近八旬，來宣恩娶了一個(gè)年輕妻室，八十一歲喜得一子，取名之良。伍之良有三子，長子文海有一子名昌臣，伍昌臣就是伍家臺(tái)貢茶的創(chuàng)始人。 當(dāng)初，伍昌臣家境貧寒，想以經(jīng)濟(jì)作物“發(fā)家”，在屋邊開了六丘田，種植藍(lán)靛出售度日。他種藍(lán)靛的地方，原是一片茶櫟樹山，在開墾這塊土地時(shí)，發(fā)現(xiàn)有幾十棵野生茶苗，昌臣如獲至寶，將這些野生茶園培育起來，以后便成了茶園。此茶非同一般，獨(dú)具特色：味甘，湯色清綠明亮，似熟板栗香。泡頭杯水，湯清色綠，甘醇初露；二杯水，湯色渾綠中透淡黃，熟栗香郁；三杯水，湯碧泛青，芳香橫溢。此茶若密封在壇子里，第二年飲用，其色、香、味、形不變，并有新茶之特色，故有“甲子翠綠留乙丑，貢茶一杯香滿堂”之說。一時(shí)間，遠(yuǎn)近馳名，官吏豪紳爭相求購。 伍昌臣的茶葉成為貢茶是在清乾隆四十九年（公元1784年）。乾隆皇帝喜茶。山東昌樂舉人劉澍到宣恩任知縣，他品嘗到伍家臺(tái)茶，水色清冽，芳香四溢，于是向施南知府遷毓（滿洲鑲白旗人）送禮。殊不知，這位施南知府是乾隆的親信，便將這一發(fā)現(xiàn)稟奏乾隆皇帝。于是，伍家臺(tái)茶“碧翠爭毫，獻(xiàn)宮廷御案，贊口不絕而得寵”，乾隆賜匾《皇恩寵錫》，“準(zhǔn)賜恩祿”而得名“貢茶”，揚(yáng)譽(yù)內(nèi)外。 伍家臺(tái)地處宣恩縣城東15公里處的一脈紫色山坡之上，總面積約5000畝，海撥700—800米，形成了貢茶喜溫、好濕、耐陰的獨(dú)特自然生態(tài)環(huán)境。宣恩地處富硒區(qū)，據(jù)中國農(nóng)科院茶葉研究所測定貢茶中還含有豐富的硒元素，其硒含量為0．305ppm，具有防治癌癥、貧血、冠心病等40多種疾病之功效，實(shí)為上乘的健身飲料之佳品。
