在太極茶道的茶館加盟家族里，流傳著許多關(guān)于茶人的離奇故事，其中之一就是太極茶道的茶人們幾乎不會(huì)感冒。其實(shí)，秘訣就在茶里。茶葉中的兒茶素具有抑制流感病毒活性的作用，茶人們經(jīng)常喝茶，而且太極茶道的茶葉特別講究質(zhì)量，內(nèi)涵物質(zhì)特別豐富，他們堅(jiān)持用雨水泡茶，有效物質(zhì)更多的保留在茶湯里，如果經(jīng)常用茶水漱口，那么就可以更加有效地預(yù)防流感。
流感主要是病毒附著在鼻子和嗓子中突起的粘膜細(xì)胞上不斷增殖而致病的。經(jīng)常用茶水漱口，兒茶素能夠覆蓋在突起的粘膜細(xì)胞上，防止流感病毒和粘膜結(jié)合，將殺死病毒。兒茶素的作用就像對(duì)流感病毒接種了疫苗，能起到預(yù)防作用。研究表明，太極茶道的招牌茶水丹青、西湖龍井、陰韻烏龍茶以及其他烏龍茶、紅茶都含有豐富的兒茶素，其中水丹青、龍井茶預(yù)防流感的效果最好。
將日常喝的綠茶濃度稀釋到1/4后，將流感病毒混入茶水中5秒鐘，病毒都喪失了感染能力。有的霍亂菌專家早在1988年就發(fā)現(xiàn)兒茶素具有強(qiáng)烈的殺菌作用，只要在霍亂菌中加入一定的兒茶素，霍亂菌在數(shù)秒中之內(nèi)就停止活動(dòng)。
