正山小種紅茶的保質(zhì)期大多是36個(gè)月，這個(gè)時(shí)間的意味是最佳飲用期，這是廠(chǎng)家建議飲用正山小種的最佳時(shí)期。如果正山小種過(guò)期五年了，但是還沒(méi)有開(kāi)封，不要馬上丟棄，可以從以下幾個(gè)方面來(lái)判斷它是否真的不能喝了。但只要密封做得好，正山小種長(cháng)期保存也是可以的，只是需要付出口感的代價(jià)，保質(zhì)期內飲用的正山小種口感最是香醇。
正常范圍內的正山小種紅茶，干茶條索緊結成型，由于是用松針或松柴熏制而成，因此香味濃烈，顏色呈灰黑色。過(guò)期五年的正山小種，可以先聞聞干茶的味道，同時(shí)摸一摸干茶。
如果茶葉香味尚存，沒(méi)有出現霉味、腐味或其它令人聞著(zhù)不舒服的異味，同時(shí)干茶容易弄斷，，摸起來(lái)沒(méi)有潮濕、帶水分的感覺(jué)，也看不見(jiàn)白霉，說(shuō)明保存得還不錯。相反，茶葉則是受潮變質(zhì)了，不宜飲用。
正常范圍內的正山小種紅茶，湯色呈深琥珀色，澄清明亮。如果茶湯的顏色顯得暗沉，里面能看到較多的不溶于水的雜質(zhì)，很是渾濁，那很可能也變質(zhì)了，不建議再飲用。
正常范圍內的正山小種紅茶，喝上一口能感覺(jué)到明顯的甜味，滋味醇厚甘爽。而一旦茶葉變質(zhì)了，它的茶湯喝起來(lái)非常令人不爽，不僅寡淡無(wú)味，甚至變味了，有其它異味或水味，給人一種茶水分離，很不協(xié)調的感覺(jué)。
過(guò)期了五年的正山小種一旦出現了發(fā)霉、受潮、變質(zhì)的情況，肯定會(huì )使茶葉的香氣和口感受到明顯的影響，出現這種情況的正山小種就不能喝了。家庭存放正山小種的話(huà)，可以選擇放冰箱冷藏，但注意密封，防止串味。
