沖泡方法
沖泡紅烏龍宜選用紫砂、陶器、瓷器沖泡，杯具可選用白瓷。泡茶前先沸水溫壺?zé)岜缓笸度脒m量茶葉，用95度沸水沖泡，沸水最好是沸騰至緣邊如涌泉連珠，即“二沸”為佳。
第一泡：注水要均勻淋在茶葉上，水量不要太多，讓茶葉受熱即可，淋完后立刻倒出，使緊結(jié)的干茶張開；
第二泡：坐杯在1-2分鐘，茶湯滋味逐步析出；
后面根據(jù)茶的口感，依次酌減。（此泡法可參考）
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