一款茶名大多是以其原產(chǎn)地為命名或者由最早發(fā)現制作的人名字而取名。不管哪一種可能其都有著(zhù)自己獨有的傳說(shuō)為文化背景產(chǎn)生。敬亭綠雪茶的傳說(shuō)就此慢慢掀開(kāi)。
相傳在那唐朝武則天在位置之時(shí)，綠雪則是她冊封的山神，此山神原本乃是敬亭山上的一顆千年的茶樹(shù)幻化而成。據說(shuō)當時(shí)綠雪保佑著(zhù)敬亭山方圓三十里地的風(fēng)調雨順。而雪綠茶的原材料就是采摘與綠雪身上的茶芽制作而成，故而稱(chēng)之為敬亭綠雪。
當然與神話(huà)傳說(shuō)相比較，另一個(gè)傳說(shuō)來(lái)的更加實(shí)際一些。古時(shí)候有一位叫綠雪的漂亮姑娘，人不僅長(cháng)的漂亮而且心靈又手巧。其制作出來(lái)的茶葉具有蘭花一樣的清香。沖泡開(kāi)后杯子中的白毫猶如雪花一樣紛飛。城里的一位惡霸想要強搶綠雪姑娘，堅貞不屈之下在敬亭山縱崖而下。后來(lái)為了紀念她便將此茶名為敬亭綠雪。
