
巴山夜雨茶館位于湖北省武漢市武昌新民主路737號,地理位置相當(dāng)好,比鄰湖北省政府辦公地,自1996年開始營業(yè),已有16年的時間。茶館分為五層,總的營業(yè)面積達6000平米。一個茶館代表一個城市的文化縮影,巴山夜雨便是這樣一家茶館。
走進巴山夜雨茶館,首先映入眼簾的是“巴山夜雨”這塊匾額,其上的“巴山夜雨”4字是有名的“陳體”,由著名湖北書法家陳義經(jīng)1995年所題。來巴山夜雨茶館的人無不對此刮目相看。“巴山夜雨”出自晚唐詩人李商隱《夜雨寄北》,詩中詩人的妻子問他何時回來,詩人說巴山的雨水讓他回不了家。
巴山夜雨茶館茶文化總監(jiān)馬曉丹告訴記者:“詩中相思之情帶給客人溫馨,我們以如沐春風(fēng)的微笑、精湛的茶藝、溫馨的環(huán)境讓客人有賓至如歸的感覺。這是我們對‘巴山夜雨’這種情懷的理解與闡釋。”馬曉丹說,由于營業(yè)面積大,巴山夜雨茶館一開始走的便是大茶館綜合的經(jīng)營模式,茶館每個樓層的營業(yè)主題都不同,而且每個樓層都有看點。
武漢茶館最大的特點就是多元化,如同武漢人的性格一樣,既有南方人的柔美,也有北方人的豪爽。美食也是一樣,不管甜的、辣的、咸的,武漢都統(tǒng)統(tǒng)接受。南來北往的客人到武漢來都能找到適合的那道菜,也能找到那杯適合的茶。在一層,除了“巴山夜雨”四個名家題字外,在營業(yè)大廳還有一把巨大的茶壺,讓人近距離品味茶的文化。茶館的二層經(jīng)營主題是開放式雅座,這里的雅座以中式風(fēng)格為主,提供客人聊天的場所,在二層廳堂的東側(cè)主墻面上則是以漢繡為主題的展覽。漢繡是傳統(tǒng)文化的精華,漢繡與刺繡不同,其繡工是立體的,比較繁瑣和華麗。在這里,顧客可以欣賞到不同的漢繡作品表現(xiàn)出的不同主題。
茶館的三層分為動與靜兩部分。動態(tài)的部分是多功能廳,內(nèi)置一處仿古舞臺,提供一些文化活動,如相聲說書、京劇演出等;靜態(tài)的部分是博物館,幾百平米的展廳主要舉辦一些書畫展,給畫家作品提供一個的展示平臺,同時舉行一些拍賣活動。“讓顧客在喝茶之余,能夠進行藝術(shù)欣賞也是茶館的特色。”馬曉丹說。茶館的四樓是包房餐廳,主題柴米油鹽醬醋茶,供客人吃飯。同時,針對不同的客人,提供不同的茶。如餐前茶,根據(jù)不同的人,適合喝什么茶,推薦什么茶,也可以根據(jù)客人不同的菜,飯后推薦喝不同的茶。據(jù)說,目前巴山夜雨茶館有200名員工,要讓員工收入穩(wěn)定,茶館必須經(jīng)營穩(wěn)定,四樓15個包房,占全茶館的1/3的經(jīng)營額。
馬曉丹介紹,茶館最頂級的是五樓的普洱會館,這是一個高級私人會所。推開厚厚的大紅門,記者走在古色古香的環(huán)境中,到處存列著精美的瓷器。會所的壁墻上掛著的都是一些當(dāng)代名家的字畫。每一幅畫和字,都有淵源。在會所中,最讓人心動的是不同主題的包房。
每個房間都有一個以女性為主題的設(shè)計,以女性為主題的畫,配合一些明清家私以及一些燈飾體現(xiàn)現(xiàn)代風(fēng)格。馬曉丹說,以女人為主題的畫,布置會比較溫馨一些,能讓客人真正靜下來,舒緩心靈。記者看到,包房里每一幅女性的畫都是唯美的感覺。每個包間都有一位女茶藝師,她們以專業(yè)的茶藝服務(wù)于顧客,給客戶一個輕松雅致的氛圍。品茶以靜為先,只有在一種安靜的、優(yōu)雅的環(huán)境,人的內(nèi)心才能平靜下來,然后才可與三五知己,講話聊天,進行思想火花的碰撞。包房總體定位給人舒適感。
另外,巴山夜雨茶館的走廊也很有特色,精心布置了一些與茶主題相關(guān)的書法作品進行點綴。其中一幅書法作品吸引了記者,這幅字讀“過來”也可,反著讀“來過”也行。這意境很好,“過來”坐嘛,過來喝茶。“過來”與“來過”,同佛教中的公案“吃茶去”有異曲同工之妙,喝茶千人千味,每個人境界不一樣,不管“過來”還是“來過”都請“吃茶去”。
茶館中還有幾幅新藝術(shù)體的“龍”字,有意思的是,“龍”字還分了公母,公“龍”上面吐一個圓圈,母“龍”上面戴一頂皇冠。無疑,讓顧客在喝茶之余分享樂趣也是巴山夜雨茶館的一大特色。