2012-11-29
苗族米蟲茶[Grain moth tea in Miao nationality]：亦稱“蟲茶”或“茶蟲屎”。民俗茶飲。流行于湖南城步苗族自治縣。
將鮮茶盛于竹簍，澆上淘米水，置于通風樓閣。不日，茶葉里長出米蛀蟲，以茶為食，繁殖為滿簍米蟲。第二年四五月間，茶葉被蟲吃光，簍底留下厚厚一層蟲屎，篩去雜物，剩下的即為米蟲茶，用瓷瓶裝好備用。飲用時，抓幾顆蟲茶放入茶碗，沖入開水，米蟲茶便開始釋放出絲狀紅茶汁，飄于水中，并緩緩落入水底，少頃整個杯子的茶水都成深紅色?？谖断阌舾拭馈?/p>
